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2023年01月26日
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新西兰“鸡蛋荒”还会持续多久?
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  据1News报道,一位行业领袖警告说,新西兰的鸡蛋短缺还需要几个月的时间才能缓解。
  面包咖啡店Bread&Butter的创办人IsabelPasch说,这种情况“压力很大”。
  有时候,她需要开车去多家商店,试图找到足够的鸡蛋来维持她的生意。
  她说,“对于酒店餐饮业来说,已经度过了艰难的三年……现在又遭遇鸡蛋短缺,所以这种[苦苦挣扎的]情况什么时候才能结束?”
  鸡蛋生产者联合会(EggProducersFederation)董事MichaelBrooks告诉Breakfast栏目,“这是一个问题,这是农民真正担忧的问题。”
  “有一系列原因导致现在出现这种情况。”他说,尤其是逐步禁止传统的笼养方式。
  Brooks称整个行业“完全支持”告别传统的层架式鸡笼饲养,但他补充说,超市表示到2025年他们将停止销售笼养鸡蛋,这让农民们不得不做出艰难且可能代价高昂的决定,这将导致新西兰“少了大约40万只母鸡”。
  “我已经和超市谈过了,我想在接下来的几周内开个会,对他们说,‘伙计们,你们真的需要重新考虑一下你们在这里做的事情,这已经造成了问题。’”
  “消费者有权利购买走地鸡蛋,但对那些社会经济贫困地区的人来说,有能力够买20个鸡蛋意味着一个大家庭一顿大餐和丰富的蛋白质。”
  “农民需要有信心,当他们有信心时,他们就会订购更多的母鸡,但你必须意识到的是,如果你现在订购一只刚出生一天的小鸡,它们要18周才能开始下蛋,所以在这种紧张的情况下,[缓解鸡蛋短缺的情况]还需要几个月的时间。我们看到数量开始增加,但还需要几个月才能看到鸡蛋供应的变化。”
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