橘子是柑橘类水果中的一员，它味道酸甜，还富含维生素C(VC)。柑橘类水果中VC的含量通常也有20～30mg/100g，比冬天里另两个水果明星——苹果(1～5mg/100g)和梨(4～8mg/100g)可要多多了。
　　在缺少新鲜果蔬的冬季，橘子绝对是很好的VC来源，基本上一个中等大小的橘子，就能满足孩子每天一半的VC需求。而且，柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它们都是对健康有益的成分。所以，在冬天，橘子绝对是为数不多的水果中比较好的一种。
　　“上火”是个很难定义的概念。
　　所谓“上火”，是古人对一类身体感受的归纳总结。很多人吃橘子之后就会上火，牙龈红肿，嘴巴溃疡⋯⋯就说是上火。这是怎么回事呢?
　　其实，对于橘子来说，出现这些问题的罪魁祸首是——橘子中的糖分含量高。毕竟橘子的含糖量也有10%呢。
　　吃太多橘子，意味着就会摄入大量糖分。高糖分会让嗓子发干发涩;有一些敏感的人，还可能因为橘子中的果酸，感到牙龈和胃部不适。如果吃完后没有及时清洁口腔，这些食物残渣、糖分就容易造成口腔内细菌滋生，引起炎症，初期可能表现为牙龈发炎，主要特征是牙龈红肿、容易出血、有胀痛。
　　这些是不是很像你吃了水果后感觉“上火”的表现?
　　所以，很多人就会认为吃橘子容易上火。但解决的方法很简单：别贪嘴，每天吃一两颗橘子还是可以的。而且，吃完橘子后及时用牙线清理牙缝中的果肉残渣，并且及时用清水漱口，那么你可能就不会觉得有任何水果让你“上火”了。
　　橘子糖分还是比较多的，橘子中的含糖量平均是11.9%，甜的橘子还会更高。如果吃太多橘子，能量摄入可不低。所以，也不要吃太多。
　　中国膳食指南推荐，普通成人每天吃水果的量是200g～350g左右，折算到柑橘类，差不多也就是两三个中等大小的橘子。