胡佳梅(Jennie Hu)，祖籍浙江宁波，居新西兰15年。艺术项目策划人，新西兰雅父艺术基金创办人，新西兰国际艺术家营地创办人，NZ China Council顾问。
　　毕业于前中国纺织大学时装企业管理专业，在校期间曾因课外社会活动进入《上海100名大学生名录》及受到媒体专访报道。
　　后担任跨国公司职业经理人，先后在上海、广东、香港工作15年。
　　2003年∼2010年，在新西兰奥克兰作为全职母亲照顾家庭与孩子，同时进修油画与室内设计等。
　　2010年∼2015年，凭一己之力为新西兰著名电影人及中国艺术家活动及展览进行策划及推广。
　　2015年6月，成立新西兰公共艺术基金会，并协助奥克兰大学举办第二届国际公共艺术大奖及论坛。
　　2016年7月，在奥克兰美术馆成功策划举办中国书法大师王冬龄先生现场书写以及嘎斯费舍尔美术馆王冬龄个人作品展。
　　2016年，于新西兰奥克兰北岸著名农庄区创办国际艺术家营地。
　　2017年，创办新西兰雅父艺术基金，致力于支持中新两国年轻艺术家的创作与获得国际交流与分享机会。
　　2018年，任新西兰《他山之石》艺术展总策划人。