如果你也热爱追求世界各国美食，如果你也是个吃货，那么到了新西兰，一定要体验一下原汁原味的Hangi大餐。
　　如果你看过爸爸去哪儿2在新西兰录制的最后一期，你就一定罗托鲁瓦有了一定的了解。当年，整期节目都选择在罗托鲁瓦录制，节目组安排了在地热温泉里煮东西。
　　谢霆锋去年来到新西兰拍摄《锋味》，特地挑战的就是Hangi大餐，探寻毛利美食的美味。
　　Hangi是一种使用地炉烹制食物的传统毛利烹飪方法。这种烹飪需要大量时间、规划和技巧。
　　岩石在火中加热后被置于土坑中。食物放置在钢筐顶部，表面盖上锡箔纸。然后将湿糖麻袋或土豆麻袋覆在土坑上，最后盖上土。
　　这样可确保热量不会散出，将食物慢慢烹熟。这样制作出来的食物，保留了食物的原味。
　　随著时间的变化，传统毛利口味也发生了改变，但他们使用食材的本质并没有改变。
　　传统毛利烹飪香料，包括霍罗皮托(horopito)和卡瓦卡瓦(kawakawa)植物，受到越来越多的新西兰高档餐厅的追捧。
　　举个例子来说，餐厅会使用卡瓦卡瓦、霍罗皮托、辣椒和青柠调味烹制貽贝。
　　Hangi对食物的摆放很有讲究：最难熟的食物需要放在最下面，然后以此类推放上各种蔬菜。同时，Hangi也是肉食主义爱好者的最爱，因为它选用的食材以肉为主，搭配诸如土豆、红薯、南瓜等淀粉含量较高的蔬菜。如果到了罗托鲁瓦，当地多个毛利村落景区提供的体验游、Hangi大餐，都不可以错过。
　　除了北岛罗托鲁瓦，到了南岛，基督城也可以体验到毛利文化表演以及一顿丰盛的Hangi大餐。
　　在基督城机场附近的柳岸野生动物保护区(Willowbank)内，有很地道的毛利文化表演考塔尼(KoTane)，介绍毛利人在欧洲人到来之前的生活和文化。表演以波华丽毛利战舞迎接仪式开始，游客可参与互动。
　　毛利文化表演结束后，一场丰盛的四道式Hangi大餐已经等待。