11月21日消息,一根长约一米的塑料水管,从牛鼻直入牛胃,数次注水后,黄牛才被屠宰。12小时被注水120斤,黄牛疼痛难忍,乾脆跪倒在地。
21日,安徽全椒、来安两屠宰点活牛注水事件,引发各方热议。
全椒县市场监管局相关负责人告诉记者,目前相关屠宰点已被取缔,负责人也已被警方控制,“主要流向了南京。”来安县农委一位工作人员也表示,相关屠宰点已被取缔,负责人已被警方控制。
江苏电视台城市频道首先曝光此事件。该频道报道称,每日凌晨,江苏南京润恒肉类冻品交易市场,牛羊肉生意火爆。原来,此地部分牛肉价格比其他地方便宜两三元。经暗访,该频道记者在安徽找到了这些牛肉的源头,主要涉及全椒、来安两屠宰点。
视频中,一知情人称,注水通常在屠宰之前12小时就开始,分几次进行,前后注水大约120斤,以达到增重目的。面对记者镜头,屠宰点老板许某竟称,进入屠宰场的牛反正是要宰杀的,有没有注水等待他们的结果都是一样的。而他给牛注水,实际上并没有增加多少重量,而且,牛不疼。
公开资料显示,注水牛肉颜色一般比正常浅,表面不粘,放置后有较多浅红色血水流出。给活牛注水,既属于虐待动物,又不符合卫生规范,破坏了其营养价值,促使牛肉更易变质。
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