新西兰葡萄酒实在太好喝啦?让人上癮?
放心,你不是一个人∼据彭博社报道,越来越多的美国人也开始醉倒在新西兰葡萄酒的石榴裙之下,宁愿多花钱,也不肯再喝澳大利亚和阿根廷的葡萄酒啦∼求亲爱邻居澳大利亚人的心理阴影面积,哈哈∼去年,出口美国的新西兰葡萄酒总价值达到4亿美元,首次超过澳大利亚,涨幅达到11%!与此同时,澳大利亚葡萄酒出口额下降了8%,阿根廷下降了4%。
过去五年,新西兰葡萄酒向美国的出口额翻了一番,卖的最好的是Kim Crawford品牌的长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒。分析师认为,美国的新一代和父辈(婴儿潮一代)相比,更早接触到葡萄酒,对昂贵葡萄酒的接受程度更高。
而新西兰恰好迎合了他们的需求。
随著新西兰暑气渐逝,空气中的凉爽标志著秋季的来临。秋天的新西兰是收获佳酿的美好时节,漫山遍野瀰漫著醉人的葡萄酒香,此时不妨跟著新西兰旅游局制作的美酒地图,从北岛一路南下,一边品嚐美酒,一边饱览各个葡萄酒产区的秋色美景,享受自然的馈赠。
新西兰拥有十大葡萄酒产区,不同产区气候和土壤的巨大差异造就了众多风味各异的优质葡萄酒,从耳熟能详的长相思、黑皮诺,到如今广受关注的霞多丽、灰皮诺及西拉等,无一不受到世界各地葡萄酒爱好者的青睞。
奥克兰:开启美酒之旅
早期的东欧移民将葡萄引入西奥克兰,自此,这片土地成为了新西兰葡萄酒的发源地。
在秋日丰收的时节,这里一片奼紫嫣红、金黄明亮,让人陶醉。
奥克兰是新西兰的葡萄酒之都,车程一小时范围内便有四大葡萄酒产区。专产霞多丽白葡萄酒的库妙河酒庄(Kumeu River)距离市区仅20分钟车程;喜欢红酒的游客也可从市区搭乘渡轮40分钟抵达怀赫科岛(Waiheke Island),那里夏季乾燥、土壤多石,诞生了诸多世界顶级红酒;想要享受美酒与美食的游客,可以前往市区以北的马塔卡纳(Matakana)或沃克沃斯(Warkworth)小镇,也可前往距离奥克兰机场仅五分钟车程的伊鲁马(Ihumatao)火山地区,那里广袤辽阔、葡萄树丛生,更有新西兰葡萄园餐厅的开创者——举世闻名的新玛利酒庄(Villa Maria Estate),为游客带来味蕾的极致体验。
吉斯本:葡萄酒创新中心
吉斯本是每天迎接全世界第一缕曙光的城市,这里的悠闲气质让人忍不住想躺在明媚的海滩上,配上一杯霞多丽白葡萄酒,悠然度过绵长秋日。
作为新西兰第四大酿酒区,吉斯本拥有一系列风格多样的精品葡萄酒,更是享有“霞多丽葡萄酒之都”的美名。这里出产的霞多丽口感柔和,有著成熟桃子、蜜瓜与菠萝的香味,令美酒爱好者沉醉。吉斯本还是“黄金斜坡”之乡,当地高于地势的砂石斜坡为葡萄种植创造了得天独厚的条件。各色优质葡萄酒生产商们慕名而来,在此不断试验、开发新品种,出产了诸如琼瑶浆、白诗南等无数新西兰顶级酒品,更有诸如阿尔巴利诺、玛珊与韦尔芒题诺等让人耳目一新的创新产品,让吉斯本成为新西兰当之无愧的葡萄酒创新中心。
霍克斯湾:美酒与文化的交融
霍克斯湾地处北岛东海岸,夏季悠长乾燥,适宜葡萄的生长。临近晚秋时节,满山遍野的金色绘制了一幅全年最美的画卷。霍克斯湾自1851年起开始出产优质葡萄酒,现已成为新西兰第二大酿酒区,拥有近5,000英亩葡萄园,因出产新西兰最顶级的葡萄酒(赤霞珠、席拉和梅乐等)而远近闻名。这里已形成了成熟的葡萄酒旅游线路,其中涵盖了当地最知名的葡萄酒产区——吉布利特砾石区(Gimblett Gravels),该地区有800英亩的砾石土地,能吸收并储存热量,为西拉、马尔贝克与梅洛等红酒名品提供温暖的种植环境,而当地其他较为凉爽的区域则以出产上等黑比诺葡萄酒而闻名。
除了美酒之外,霍克斯湾也是一个充满故事的地方。1931年,霍克斯湾发生了一次毁灭性地震,内皮尔(Napier)与哈斯丁(Hastings)两座城市被也都因此遭受了严重的破坏。两年后,新西兰人按照20世纪30年代的风格对内皮尔进行了重建,使其成为目前世界上装饰艺术建筑最集中的城市之一。
怀拉拉帕:小而美的产区
怀拉拉帕地界虽小、品质犹存。该酿酒区位于瑞姆塔卡山脉(Rimutaka)东侧,拥有宜人的秋季气候。受到春季强风的巨大影响,这里的葡萄产量仅占全新西兰葡萄总产量的3%。
大自然虽削减了当地的葡萄产量,却赋予其别具一格的优质风味。这里诞生了无数久负盛名的葡萄酒,例如新天地酒庄(Ata Rangi)和爱斯卡门酒庄(Escarpment Vineyard)的黑皮诺、恩哇卡酒庄(Nga Waka)的雷司令(干味酒)、玛格雷酒庄(Margrain)的白诗南和马丁堡酒庄(Martinborough Vineyard)的霞多丽……热情的怀拉拉帕人会定期举行葡萄园马拉松、乡野集市、丰收节庆等一系列活动,招待每一位游客。每年11月,怀拉拉帕的小镇马丁堡还会举办“马丁堡美食节”(Toast Martinborough)。节日期间,小镇中的精品酒庄会聘请名厨烹飪佳餚,以搭配他们的上等佳酿,让游客尽情沉醉于美食美酒中。
尼尔森:南境之北
尼尔森是位于新西兰南岛最北端的葡萄酒酿造区,拥有悠久的白葡萄酒酿造历史,所产的霞多丽、琼瑶浆、雷司令与长相思均是世界顶级名品。如今,新晋的黑皮诺成为尼尔森的又一佳作,其口味芳香复杂,风味集中且余韵悠长,深受葡萄酒爱好者的追捧。
尼尔森风光旖旎、日照充沛,除了精致的葡萄酒之外,当地还有悠闲的海畔咖啡馆与丰富的户外活动,吸引了大批游客在此驻足。秋季,逆戟鲸与海豚时常出没于此,葡萄也呈现出最为迷人的色泽,此时是游客尽享尼尔森式休闲生活的最佳时节。
马尔堡:长相思之乡
马尔堡地区幅员辽阔,在新西兰享有重要的经济地位,而当地的长相思更是著就了新西兰的葡萄酒传奇,令这片土地一跃成为享誉世界的“长相思之乡”。马尔堡拥有141所酒庄,葡萄园面积更是惊人,达24,000英亩,当地的长相思出口量占新西兰长相思出口总量的85.6%。充沛的阳光、适宜的气温以及巨大的昼夜温差,赋予马尔堡葡萄酒极具穿透力的果味和表现力。多样化的土壤和小环境气候也为这片土地带来了丰富的葡萄品种,令人惊喜。
北坎特伯雷:悄然崛起
北坎特伯雷坐落于怀帕拉谷(Waipara Valley)以北,处在平原的起伏地带。当地昼夜温差巨大,秋季漫长而乾燥,虽然强风频繁,却诞生了新西兰酒业的另一传奇——雷司令白葡萄酒。这里的雷司令口味兼具青苹果和柑橘类水果的爽脆,又有如打火石般的矿石味。作为坎特伯雷地区的葡萄酒酿造中心,这里匯聚了多家新西兰新锐葡萄酒商,比如顶级雷司令与黑皮诺葡萄酒酿造商——飞马湾酒庄(Pegasus Bay)、极具创造力的精品酒庄——春之灵鸟(Bellbird Spring)等。金字塔谷酒庄(Pyramid Valley)、贝尔山酒庄(BellHill)和灰石园酒庄(Greystone)也是北坎特伯雷的美酒圣地,游客可在此尽情享受雷司令带来的纯粹和甘甜。
中奥塔哥:最南端的酿酒区
中奥塔哥地区是位于世界最南端的葡萄酒产区。秋天来临,这里的群山之间层林尽染,恢弘壮美。除了壮丽的风景、成熟的旅游文化,中奥塔哥同时也是世界顶级黑皮诺的出产地。
当地巨大的昼夜温差、充足的光照和短暂炎热的夏天缩短了葡萄的成熟期,为生产口感丰富浓郁的勃艮第风格葡萄酒创造了得天独厚的条件。在中奥塔哥,80%的酒庄都用早熟的葡萄酿酒。除了黑皮诺之外,这里的雷司令、灰皮诺、白皮诺、白诗南与霞多丽等葡萄酒也令人印象深刻。中奥塔哥的另一大特色就是当地的精品家族式酒庄,它们出产了众多口味各异、口感细腻的葡萄酒。其中,奥拉姆酒庄(AurumWines)出产的顶级葡萄酒更是受到世界葡萄酒爱好者的赞誉。
(本文部分内容来自新西兰旅游局官方网站)
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