本文照片摄于香港，楼顶上这些密密麻麻的东西是什么?
　　拉近一看，全是鱼翅!在这个楼顶，晒过的鱼翅已经超过10万枚!之前，中国对鱼翅的需求旺盛，在一些人的心目中，吃鱼翅是一种身份的象征，同时也有人认为鱼翅有药用价值。
　　随著人们收入的增加，鱼翅曾经一度成为宴席上的常见食材，香港作为鱼翅的中转中心，常常可以看到一集装箱一集装箱的鱼翅往这里运，Gary Stokes是海洋守护者协会东南亚地区总监，已经在香港生活了26年。他表示，仅仅在过去三周的时间，他已经看到3个45尺的装满鱼翅的集装箱进入香港，一个来自印尼，两个来自阿联酋。
　　鱼翅进入香港后，会在大型的仓库由工人进行挑选，或者在屋顶、路边晒乾。
　　Gary说：作为一个潜水员，在潜水时看到鯊鱼的机会微乎其微，但是在这里，我却彷彿一下子能看到成千上万的鯊鱼尸体，一片片鱼翅的背后，鯊鱼们付出的是生命的代价，很多渔民收集鱼翅是采用“割鰭弃鯊”的方法，把鯊鱼的鱼鰭割下来，然后把鯊鱼拋回大海。
　　鯊鱼需要鱼鰭来游动，为了呼吸也需要不断得游动，被割去鱼鰭之后的鯊鱼不会马上死去，它会沉入海底，可能窒息死亡，可能活活饿死，也可能因为伤口感染死亡。从它被割下鱼鰭的那一刻开始，它将在难以忍受的痛苦中慢慢死去。
　　据报道，每年大约有7300万的鯊鱼因为“人们想取其鱼翅”而被杀害。
　　杀害鯊鱼的速度比鯊鱼繁殖的速度快了30倍。每4种鯊鱼就有一种濒临灭绝，包括濒危的槌头鯊和白鰭鯊也是常见的“割鰭弃鯊”的受害者。
　　还好，这种情况正在逐渐改善。最近几年，鯊鱼因为取鱼鰭而被杀的数量已经降低了约50%，鱼翅也渐渐退出了宴席的餐桌。
　　这其中，有一个人功不可没，他就是姚明。
　　2006年，野生救援(wild aid)邀请姚明做鯊鱼保护的代言人。
　　此前，对于鱼翅消费对鯊鱼带来的伤害，姚明也知之甚少，不过，当得知真相后，他立刻在保护鯊鱼的新闻发布会上宣布自己再也不吃鱼翅，也会努力影响身边的人不要吃鱼翅。他为野生救援拍摄了拒绝食用鱼翅的公益广告：“没有买卖，就没有杀害”、“向鱼翅说不”，还曾和中美国际学校的孩子们一起，为保护鯊鱼吶喊。虽然只是一次又一次的喊口号，不过这却改变了很多。原本有75%的中国人不知道餐桌上的鱼翅和伤害鯊鱼有关，.还有19%的人以为鱼鰭是可以再生的，当他们知道鱼翅背后的残忍真相后，很多人放弃食用鱼翅。正如姚明说的：如果每个人都能积极得影响他人，约束自己，大自然会更加美好。