可能有不少人觉得西方人生活率性而富有创意，其实，一样有不少海外华人做著有意思的工作、过著有个性的日子、经营著闯劲十足的人生。本栏目此次也邀请到两户有趣的新西兰华人家庭，讲述他们独特的农场生活。
　　“梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛺蝶飞。”如果说，在东方儒者的耕读梦里，田园、原野、村落、农舍、……大约是如此诗句、如此情景，那么，当东方的诗意和梦想来到西方，会是何种情景?农历鸡年将至之际，抚今忆昔，一直寄存心间的两个家庭的故事也该与读者们做一分享，我想说，祝愿未来的日子里，两户人家继续岁月丰饶，人心静好。

　　主人公：张峰、海伦夫妇
　　来自兰州的这对夫妻年约四旬，以前在国内时，先生是在铁道部门担任工程师。话语爽朗，高声豪迈，回忆起艰苦的奋斗经历，而今两人都付之谈笑。

　　老爷子5分钟教完了

　　农场工作远远不是什么容易的事!虽然养殖的很多环节通过自动化设备来控制，但是当要动用人力时，都是打的硬仗。现在我们看起来一切都很顺当，但起步阶段那种白天连著黑夜的苦、累、精神压力，不是随随便便就能承受得住的。
　　我们家现在有个3个大棚，大约是5万只鸡，其中最大的棚养著2.6万只鸡。一般规律是大约42天为一个大周期，在这期间，负责供应饲料的公司会来农场4次左右，根据肉鸡生长阶段的不同来更换配送饲料。当时间来到周期的后段，我们就要根据上面公司对尺寸大小等的要求，开始忙著选择让肉鸡出栏了。
　　每个周期我们都承担著大量的工作，需要技术、需要机械、需要体力，还需要争分夺秒，因为所有的任务都环环相扣，紧密联系，不容闪失，而且每一项工作也都不容易完成。
　　最初我接手时，农场的上一任主人，就是一个洋人老爷子教了我——但以前我哪里见过那么大的拖拉机啊，别说驾驶它，见都很少见到!可是老爷子教了5分钟，走了。——然后，我上了拖拉机。——但是这时我发现，并不是要我在农场的露天地里驾驶它，而是要我把它开进养鸡大棚里头，并且一进去就马上要干活、要完成很多不同任务，还不能磕到碰到周围，哗，我当时那个反应!当时，那么大的一个鸡棚，整个地面满满的木屑层，要我立刻驱动拖拉机运起来、推进棚里把它铺出来。
　　前任的洋人农场主他们当然很快手，但我在最初时期，一劳动起来，就是一天十几个小时、十几小时地工作啊。熟练的洋人农场主可以一次就运很多、做很多，但我只能以少量多次的方法，不停地来回跑、不停地来回搬。

　　陌生世界里的痛苦紧张

　　农场用的拖拉机，是通过更换不同配件头来实现多种用途的，有时铲，有时刮，有时挑，我都要摸索学会这些不同的操作，还要会拆卸各种配件接头。这些机械接头的份量特别沉，比如大耙子就特别重，而且它的榫头是三脚分布，吃力费劲地搬起来对准左边却又对不准右边，反反覆覆不听使唤，那种辛苦、受挫，让人疲惫不堪又痛苦光火。
　　可是在这些困难存在的同时，我们的工作节奏又非常紧张。半夜4点肉鸡出栏，12点就开始劳动，紧张得争分夺秒，然后还必须抢出时间迅速洗净所有场地，并且还需要第二天就铺好大棚整个地面的糠层，然后还需要第三天就接受大批鸡苗进场……，每一步，都有下一环节的相关公司的车或人员在棚外等著，一桩桩一件件地要我们马上接手、马上跟上……
　　在鸡出栏之后，清洗一个场我最初需要14个小时，上下左右全方位清洗所有鸡粪灰尘。后来我们逐步熟练改进，最终可以做到只要8小时。
　　但是，那种高压水枪的力度非常之大，要人手用劲抬著压著控制它，等到吃饭的时候，我胳膊都已经僵到伸不直了，就这么曲著蜷著手赶紧吃饭，没有休息的时间，因为还要抢著完成整个清洗任务——可是连筷子我都抓不住了……
　　那时候，我们体力上特别累，同时，因为害怕无法负担因失误而造成的经济亏损，精神上也特别紧绷。初期那个阶段，我们一天到晚都处于极端的高度的心理紧张当中，提心吊胆，出了任何问题都非常担心，因为过去没有从事过这些工作，当中每一环、每一步、每一行动，任何事物都是第一次，我们总担忧不知什么地方就出现故障，夜里恨不能搬个床铺睡在鸡棚里!
　　从事农场工作的第一个月，我就暴瘦了24斤。以前我体重160斤，第一个月下来，轻到了130多斤。

　　挑战，磨砺锤炼全能选手

　　万事开头难，全新工作的每个环节都是挑战。
　　比如接收鸡苗的工作，听起来简单，做起来远不容易。鸡苗被送来时，是每一筐装100只，这100只小鸡加上筐的自身重量，总重约5公斤。以我们5万只鸡为例，就是500筐，总计约2.5吨。
　　我们需要迅速地通过双手端筐、捧起将鸡苗驱放入大棚，来完成搬运2.5吨重量的任务。而且需要在有限的时间内完成，因为那些送鸡苗来的工作人员、还有再下一环节的公司和工作人员，全都有时间表的规定，都在紧张地等著呢，况且小鸡也不能在筐里待得久了!所以我们运作速度非常之快，节奏非常紧张，哗—哗—哗地不停做不停做，把两吨多的活迅速地完成结束。在不断重复这些动作之后，两支胳膊上都出来紫红色，因为顶著筐边角的位置被反覆磨出瘀血。
　　哪怕是下饲料这样的工作，也很考验人，因为份量同样非常地大，有时也是以一两吨计。把饲料倒进饲料槽有时会出现问题，比如掛在管道上了、或管道松开了、或设备老化而断开，如此一来，就所有饲料都倾倒在地上，又要收拾一个摊子……。

　　(下转D5版)