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2016年08月05日
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第D01版:副刊美食
一口香进骨子里3分钟学会培根玉米杂烩汤
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  筋道紧实的金黄玉米粒,搭配上鲜香诱人的培根,以及各种可爱的香料,听起来就让人难以抵挡!这就手把手教你制作这道简单却鲜美无穷的、带著阳光的味道的浓汤!

  所需食材
  ---8勺新鲜的捣碎玉米粒以及6勺糙米
  ---3汤匙黄油
  ---5片培根,将它们切成薄片
  ---1个中型洋葱,切成碎末
  ---四分之一杯通用面粉
  ---1瓣大蒜,切碎
  ---5杯水
  ---1磅的土豆,切成小碎块
  ---半茶匙的干百里香
  ---月桂叶一片
  ---1茶匙盐和半茶匙黑胡椒末
  ---1汤匙蜂蜜
  ---2到3汤匙切碎的新鲜韭菜
  ---干酪丝若干


  制作步骤
  1、在一个大锅里将黄油融化,加入洋葱末和培根片,稍加搅拌,直到洋葱变软直至露出金棕色的翻卷的边缘。等待8至10分钟。
  2、加入面粉和大蒜,搅拌一两分钟后,倒入5杯水。将混合物煮开,此时要不断搅拌。
  3、加入玉米粒和土豆块,继续搅拌。
  4、加入百里香和月桂叶,盐和胡椒。
  5、煮沸之后,将火降低到中等,并继续煮跟搅拌,直到土豆漂浮起来(大约20分钟)。
  6、揭锅,关火后将汤倒进杂烩搅拌机里,搅拌均匀。
  7、搅拌好之后倒进容器里,加入1汤匙蜂蜜,撒上韭菜末和干酪丝,大功告成!
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