到日本要吃寿司，到义大利要吃披萨，每次旅行，尝试当地美食是不可或缺的必要行程。如果你也爱吃到不行，CNN精选自世界各地的美食节或许能提供下次出国玩的灵感。这些庆典不流于俗套，不乱卖杂七杂八的食物，而是专注于地道而充满意义的美味料理。

　　厄瓜多巧克力节(Salonde Chocolate)
　　虽然世界上有数不清的巧克力庆祝活动，但有谁比的上厄瓜多?以生产高品质可可豆闻名的厄瓜多，每年六月中都会在首都基多(Quito)举办巧克力节，可以试吃、学做巧克力，还有众所期盼的巧克力雕刻竞赛。
　　每年吸引约15,000名游客前往，如果你也想去，记得一个小秘诀：早上十点前人很多，如果不想排队，可以晚一个小时再去，但也别太晚，不然可能错过免费巧克力。

　　加拿大起司肉汁薯条节(Poutine Fest)

　　香脆薯条上铺满起司块，再淋上浓郁肉汁，热呼呼的温度刚好让起司稍微融化，还能拉丝，温醇酥软的多重口感一次在嘴里爆发，罪恶又迷人的起司肉汁薯条(Poutine)是源于魁北克的料理，在加拿大及美国北部都吃的到。
　　为了这道疗癒美食，渥太华每年五月中会举办三天的庆典，不仅吃的到经典起司肉汁薯条，还有泰式、奶油鸡肉、牛肉干及熏鲑鱼等各种混搭异国风情的薯条料理，伴随现场音乐表演、料理示范和大胃王竞赛，热热闹闹迎接夏天的到来。

　　义大利披萨节(Pizzafest)　　

　　作为披萨发源地，拿坡里每年九月举行披萨节是再道地不过。虽然只为期一周，每年却吸引高达 50 万名游客，共吃下每种口味各 10 万片披萨。
　　想像一下，你在海边享受沁凉晚风，随现场音乐起舞，嘴里吃的是道地义式披萨，就算不喝酒，这个情景也醉人无比。披萨节不只吃，还能学到跟披萨有关的历史与料理技巧。另一个重头戏，则是世界披萨师竞赛(World Pizza Maker Championship)，请来海外披萨师与当地经验老道的披萨师傅较劲，最后评选出世界第一的师傅。最棒的是，与会的观众也吃的到这些世界级披萨!

　　普吉岛素食节(Vegetarian Festival)　　

　　其实泰国各地都有素食节，只是普吉岛的最为盛大。每年农历九月举行九天的斋戒活动，除了远离肉类和酒，还有人上街起乩，不管是走在火热木炭上，还是脸上穿孔，都是为了表现自己坚定的信仰。
　　这些情景或许有些似曾相识，原因无它，素食节其实源于19世纪，从中国来普吉岛表演的戏剧团，曾连续吃素九天赶走团员病痛，因而相信吃素能带来奇迹。
　　也因大量中国移民，当地食物其实带有泰式及中式色彩。斋戒期间小吃摊开始一个个卖起素食餐点，从停车场到传统市场都见的到素食小贩的身影，正餐有福建炒麵、炒河粉、泰式春捲和咖哩等咸食，甜点可以来个芒果糯米饭或纯素椰子冰淇淋，素食选择多的让人满足。

　　丹麦鯡鱼节(Herring Festival)　　

　　维泽桑纳(Hvide Sande)是丹麦的靠海城镇，它的泻湖地形吸引鯡鱼每年四月前来产卵，四月底的鯡鱼节因而诞生。醃鯡鱼、炸鯡鱼及鯡鱼饼等都是不可错过的料理。如果怕鯡鱼味道太强烈，一旁时装秀的户外专用、防水及防臭服装还能派上用场!除了各种鯡鱼料里满足饕客的胃，还有切鯡鱼及自创鯡鱼食谱比赛。
　　在这里，除了吃，还要你动。自1995年开始举办的垂钓竞赛，每年吸引德国、荷兰及当地共二、三百名选手参加。可别以为这是成人专属的活动，另为儿童及青少年开设的垂钓比赛，只要年满四岁就能参加!另外，还有爆笑的鯡鱼先生选拔，参赛者要穿上补鱼用的吊带裤及长靴，半裸上身走台步，评分除依据身高、体重、幽默感及才智，还要看你能不能拋个媚眼。


　　当然，世上充满特色的美食庆典绝不仅限这五个，如果你知道更多，或有私藏的美食节名单，欢迎与我们分享，让我们一起探索这美食多到要满出来的世界!