中国人在奥克兰的不多，但是中国的餐馆却遍地都是。据前几年的中文报纸记载，中国餐馆有一百多家。中国的八大莱系几乎都有。八大莱系中又以粤菜菜馆最多。粤系餐馆多是有其原因的，粤港澳的人士在奥克兰最多。平时在商场购物，餐馆进餐，公园游乐，在公交汽车上或者在散步、娱乐时都能见到不少操粤语口音约人士、朋友。
粤餐馆中的喝早茶，在广东各地尤其以广州市是闻名遐邇的。广东人来到奥克兰，也将这一悠久的饮食传统带到这里。早茶中的灌汤小笼色、蒸排骨、蒸凤爪、叉烧包、煎香芋卷、炸春卷以及各种具有南粤特色的粉、粥都是人们喜欢的美味佳餚。每到周末或节假日，来到餐馆用餐的人比平时更多，像羊城小馆、食为先、别不同、利口福、聚德轩、万寿宫、兴隆阁等名餐馆，不管是喝早茶或是进晚餐，有时还要电话预约或排队等候。广东地处中国的南方，自然环境得天独厚，陆地海上物产丰富，饮食业素来十分发达，“吃在广州”是全国人都知晓的。广东人会吃、好吃、爱吃，这不是一句虚言、戏言。奥克兰周边环海食材更为丰富，陆上羊肥牛壮，海洋中的食物原料品种繁多，各种海鱼、贝类、大龙虾，可以说取之不尽，用之不竭。餐馆饭店的大厨们，可以根据食客的喜好，烹飪出各种美味可口营养丰富佳品。在奥克兰的粤菜馆里，除了原有的比如白切鸡、盐焗鸡、烤鹅、烤鸭、烤乳猪等，人们喜欢的之外，在餐桌上还经常见到的清蒸海鱼、清蒸粉丝蠔和肥美的清蒸龙虾或红烧龙虾等上品。此外，奥克兰中国餐馆里，三文鱼的生吃法也为一些人所喜爱。
川菜馆在奥克兰的中餐馆中仅次于粤菜馆。天府酒家、川国演义、重庆酒家和成都饭馆等都是比较火爆的，也是为奥克兰华人所喜欢的。到川菜馆进餐的以川、湘、云、贵诸省的华人居多。
川菜中的冷盘莱成都小吃，很受大家欢迎。“夫妻肺片”乃四川传统名菜，它的特色是麻辣味浓，芳香可口。每次我们去川菜馆用餐，这是一道不可缺少的菜餚。该道菜以牛杂，即牛肚、牛心、牛舌为主料，精心配制作成的。此外，四川名菜『宫宝鸡丁』也很受川、湘、黔、重庆等移居者的青睞。据传清朝时有一位四川官员名叫丁宫宝的，因喜欢这道菜而得名的，并传之于后世。此菜制作繁杂，简而言之，精选鸡脯肉配上油酥花生仁、豆瓣酱，再佐以葱、姜、蒜、花椒和红辣椒制作而成的。另有，“麻婆豆腐”、“花椒鸡丁”、毛肚火锅”以及“水煮鱼片”等，也都是大家所喜欢旳佳餚。坐落在奥克兰郊区的天府酒家，是一家食客很多的川莱馆。它除了保持川菜的特色、优点之外，酒家老板别出心裁，顾请琴师、乐师，弹奏演唱悦耳的音乐，以营造轻松愉悦的饮食环境。这是奥克兰中餐馆所特有的。
湘菜和川菜有异曲同工之处。它们之中有不少共同之点，也有其间之差别，川菜以麻辣为其突出之特点而重于麻，湘菜辣味似乎更为明显。民间俗语有云，贵州人不怕辣，四川人辣不怕，湖南则是怕不辣。这些俗语和传言，是否符合三省关于辣的状况，暂不必赘述。湖南人喜欢辣，善于烹调出各种辣味佳餚也是事实。湘菜馆在奥克兰为数不多，但是，有几家湘菜馆还是不错的。湖南餐馆里的湖南腊肉，绝对是它的招牌菜、镇馆菜，虽然这里的腊肉与国内湖南腊肉，特别是湘西腊肉有差别，但是，异国他乡吃到它，也是令人回味的。此外，湖南的“麻辣仔鸡”“剁辣椒清蒸鱼头”，“珍珠丸子”等，也都是很受顾客欢迎的家常口味菜。
中国人移居奥克兰逐渐增多，中国餐馆也随之多了起来。上海馆、江苏馆、福建小吃、台湾牛肉馆，也有落户。此外，北方的关东饺子馆，西安食府、北京涮羊肉店、全聚德烤鸭等，北方饮食也在奥克兰落地生根。
奥克兰的北京烤鸭店有多家，其中北岸的全聚德烤鸭，皮脆肉鲜，肥而不腻，给人以深刻印象。而且北岸全聚德餐馆的环境及其馆内的设置，也有其特色，给人一种犹如进入中国古朴典雅境地，餐馆四周壁上的中国书法字画，让人倍感亲切。另外，奥克兰有一家名为“俏江南”的餐馆，店内的布局也别具风格。来到餐馆店门前向上望去，俊俏秀丽的“俏江南”牌匾和它一旁的京剧脸谱，让华人一见就感到亲切别致，再进入店内又见四周壁上，各种类型的京剧脸谱，更令人进一步感到一种亲近和愉悦。
奥克兰的中国餐馆不仅为中国人喜欢，也吸引了不少洋人到中国馆用餐，博得了洋人青睞。洋人到中国馆进餐，一般地多是家庭式的三、五人老少一起，也有几个好友邀约而来的。洋人在中国馆进餐，首先拿上一本中英文双语菜谱，仔细研判一番，然后选出他们最喜欢的食品。他们在中国馆用餐，多数人喜欢煎炸的肉类食品和炒饭之类的东西，比之于中国人大碗、大盘、大火锅之类的要简单些，单调一些。
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