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2016年05月06日
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第C04版:先驱文化
城乡结合部—会津若松(三)
 作者:文:张瑞锭 

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  终于在中午前大巴缓缓驶进会津若松市区,在火车站前停定。车站前十字路口有行人隧道,隧道的出入口都是古色古香的斗拱瓦顶迴廊,很是漂亮。但是这小路才双线双行,路上也没什么车,好像根本没需要弄这个隧道。
  芦牧温泉在会津若松市外几站地,不需要马上赶路,我们就决定先在市里转转。我们都喜欢老街就打车去了。老街区是一段十字路,出租车不偏不倚停在一酒铺子前,我们就从酒铺子开始逛。日本东北是产米区,米酒也相当的有名。这酒铺子用的还是一格一格的木头门,堂前摆着他们家自产自销的米酒。一个姐姐迎了出来招呼,又让我们试她们家的酒。对米酒不认识,觉得一种比较甜和滑,一种比较烈和香。我们要了瓶甜滑的。我看到一瓶粉红的米酒,问这啥玩儿。姐姐笑著说就是个粉红瓶子,酒是透明的。
  因为对酒铺子的漆器显得感兴趣,酒铺子的姐姐就介绍我们到<白木屋>,一家本地的名店看看。白木屋高大的石头两层楼很是气派。这老街不都是老房子,有些老房子也爬满违建,显得残破,缺少品味,给人一种欧洲古城乱入幕府时代再穿越五线县城的感觉,唯独这石头大楼最气派。两个姐姐迎了出来接待我们。我不知道她们说什么,不过满脸堆笑,肯定是欢迎的。漆器店自带博物馆,原来这店已经有三百年历史,1913年搬到这石头房子就一直到现在了。店里还有些制作过程的展示。漆器的光泽柔和温润,有一种恰到好处的明亮。用色也朴素内敛,红黑为主,缀以小块其他颜色的花纹图案。就是金色都显得恰如其分并不张扬。小件的汤碗发簪我们没兴趣,大件的托盘食盒又有点贵。然后又想,家里已经有好些,老伴照顾起来越来越吃力。再说,考虑到家里小辈根本不懂也没多少兴趣。今天的心头好,等我们不在了,还不是在牛家村被贱价处理?于是就没买。
  离开<白木屋>有点饿了,都一点多还没吃午饭。我们在老街走来走去,以为旅游区肯定很多餐馆,其实不然,好些都没开门。放眼老街除了自己两人也没其他人走动。看到几个营业的餐馆又实在看不上,正准备在咖啡厅吃块蛋糕算了,却看到街对面有一意大利餐厅。虽然在日本乡下吃意大利餐有点怪,可是看他清爽的装饰,决定就是它了。寒风冷雨里没必要在路上瞎转。
  这意大利餐厅装饰以白为主,餐厅里,包括我两,才两卓客人,一统共才四张桌子。服务员还是个姐姐,似乎这镇子里就剩妇女了。要了两份午餐。前菜是五个一口闷,奶酪泡沫土司、自家薰三文鱼、烤紫米饭团、厚煎鸡蛋、还有本地绿蔬沙拉。都是粗粮细做的路子,把一般的材料纯靠手艺变成高大上的前菜。感觉立马来了。主菜是奶油蜆肉两色芦笋天使面,好吃。甜点最具特色,荞麦岩盐曲奇饼干、辣椒巧克力蛋糕、新鲜草莓。从饥寒交逼到偶入神店,反差不可谓不大。餐后厨子和姐姐出来和我们聊天。原来是夫妻档。这手艺大概不是在这里能学得来的,可惜语言能力有限,无法探问他们的故事,可惜了。
  之后和我姐说起在这城乡结合部偶遇的意大利餐厅。她说,以为惨淡了,结果来个惊喜,这不正正就是旅游的喜人之处吗?大概也算是吧。
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