新西兰酿酒商协会称，近年来市场对低酒精度啤酒需求增长，更多酿酒厂专注于低度啤酒的生产。协会主席Emma McCashin认为，去年酒驾限制降低是促进低度啤酒需求增加的原因。她说大多数酿酒商已经生产酒精度为3%或4%的低度啤酒，如今要生产酒精度在2.5%以下的啤酒则更具挑战性。“一些酿酒厂已经看到低度啤酒的潜在市场，正在加紧开发。考虑到所需时间、创新和投资，要酿制出低度、口感佳的啤酒还是很困难的。啤酒中的酒精度越低，越难酿制。”低度啤酒的销量在过去两年增长了一倍，但在新西兰该类别啤酒的销售仅占所有啤酒销售的5%左右。在澳大利亚，低度啤酒的销售大约占20%，McCashin预计新西兰市场会跟随这一趋势。“酿酒商需要试验和承担风险，在某种程度上看，低度啤酒的质量可以说明一家酿酒厂的实力。”