近日，咖啡巨头星巴克宣布将在意大利开设首家星巴克门店——意大利第一家星巴克门店将在2017年年初于米兰开幕。意大利零售巨头兼房地产开发商Percassi作为星巴克在意大利的合作伙伴，将拥有并负责经营星巴克门店。
　　对星巴克董事长兼首席执行官霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)来说，这则消息显得尤为意义重大，因为这家全球咖啡巨头正是受到了意大利咖啡文化的启发。33年前，舒尔茨第一次到米兰和维罗那出差，米兰咖啡师的嫻熟技艺、意大利人对社区的热情、友好和对品质的追求，都对舒尔茨产生了不小的影响。星巴克全球沟通高级副总裁科里·杜布洛瓦(Coreydu Browa)在接受CNN采访时表示，那趟旅行让舒尔茨萌生了将意大利咖啡馆的“浪漫”带到美国的想法。
　　“和星巴克历史直接相关联的，是和意大利人创造和制作那一杯完美的浓缩咖啡的方式。我们所创造的所有这一切，都建立在许多人在意大利所有过的那些美妙体验之上，45年来，我们始终渴求成为这一传统中令人尊敬的一部分，”舒尔茨在新闻稿中说，“现在我们怀著谦卑和尊敬之心，来意大利分享我们所一直致力的一切，以及我们在意大利第一家零售门店中的所学。我们第一家门店的设计，将会不厌其烦地关注细节，并展现对意大利人和咖啡文化的极大尊重。另外，我也希望，我们将会为我们的合作伙伴创造出一种自豪感——让每一位看到或经过我们门店的合作伙伴都会评价说：“我们做对了。””
　　由于意大利人对浓缩咖啡更为钟爱，因此，星巴克表示，浓缩咖啡将成为意大利市场的“主角”，并将推出一种定制综合咖啡。

　　进入意大利市场为何如此之迟?

　　在全球70个国家——包括欧洲38个国家，以及中东和非洲国家——拥有2.1万家门店，几乎已经遍及全球的星巴克，在意大利却不见踪影。究其原因，主要可能有以下两个：
　　一，意大利原本就是咖啡大国，市场已经趋于饱和。不仅大街小巷随处可见各种喝咖啡的bar(这些bar中很大一部分并不是酒吧，而是咖啡吧)，其价格更是比星巴克低上不少。
　　二，在人人都是美食家的意大利，民众对食物的挑剔是有目共睹的，意大利人在传统食物上甚至是比较排外的。意大利人热爱咖啡，但只热爱意大利自己的咖啡。
　　去年10月，英国《每日邮报》曾报道星巴克准备进军意大利市场的消息，引发意大利民众不满，一些意大利人利用社交网站等媒体组织发动抵制活动。而此前一些试图进入意大利市场的食物和饮料企业也以失败告终。