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2016年01月29日
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第A07版:先驱社会
悉尼怀旧
 作者:文:张瑞锭 

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  上世纪刚移民来新西兰的时候几乎每年都会去一次澳洲,其中尤其是悉尼,更是自己很喜欢的城市。当时牛家村物资粗疏,远远不能满足自己的需求,所以总会去。就好像现在香港人去东京一样,不是什么旅游,就是吃吃买买。后来回国了,又去了香港,悉尼就被忘记了。回来几年,忽然又想起悉尼,于是就去了。虽然说奥克兰现在远比从前繁闹,可是和悉尼相比,也还有一段距离。于是,又一次踏上吃吃买买的旅途。算一下,离开上次去悉尼也有十几年了。
  记忆中悉尼机场远离市区,上了出租车以为有好一阵子才会到。谁知道走了半个小时左右,出租车一出隧道,竟然就是达令港(Darling Harbour)。达令港位于唐人街和市区之间,本身也是一个旅游热点。订这里的酒店就是图它方便。到酒店五点多了,收拾一下,马上出发去吃帝王蟹。这是我多年来每到悉尼的指定动作。
  漫步走到唐人街,沿途看到从前矮小的老建筑很多都变成了高大的公寓楼,路途依稀可辨。唐人街则是基本一样。我们一行直奔金唐酒楼。印象中食物十分满意。可能时间尚早,人并不很多。坐下看看菜单,帝王蟹每公斤两百八十八澳元。心里不禁咯登一下。帝王蟹以其大个头知名,等闲都过三公斤。三公斤就是八百多澳元,心里嘀咕犹豫,实在有点贵。记忆中一顿帝王蟹就是四五百澳元,现在可是贵多了。可是又想想,上一次吃帝王蟹是十几年前了。既然十几年才吃一次,那就狠下心来要一只吧!嘱咐找个小的,我们才四个人,小的就可以。结果还真找了个三公斤的,一半薑葱炒,一般牛油焗。本来椒盐或是避风塘会更为惹味,可是同行的老人家吃不来,就放弃了。
  出发前就在怀念这个蟹,到了第一时间就过来吃,并且是在从前很满意的金唐吃的,预期是相当的高,不过实际则是稍稍让人失望。帝王蟹还是大块大块的肉,吃得方便过癮。可是味道有点差强人意。薑葱的还可以,牛油的口味十分淡。不过一只蟹炒了两盘,十分壮观,我们就拍照起哄,也不挑毛病了。蟹黄伊面才真是让人失望。记忆中蟹黄伊面是满满的蟹黄裹住伊面,看上去连麵条的本色都看不到的。滑、糯、鲜、香。这次是伊面上粘著几颗橙色蟹籽,干而淡。不过在大蟹壳里送上了,感觉还是挺有趣的,于是又是一轮拍照,吃都成了其次了。其实如果蟹黄真的少得可怜,或是根本没有,可以说,应该说,我们不点伊面就是了。出来这样,实在可惜,浪费伊面了。
  我们刚坐下一会,对面来了一对洋人男女。我们点了菜在闲聊,他们可是拿著菜单半天没有下手,最后起来走了。他们刚走,几个服务员说,就没觉得他们是会真点菜的客人,然后一阵哄笑。心里听得有点不是味儿。金唐价钱实在很高,除了帝王蟹,龙虾也是两百八十八澳元一公斤,比奥克兰贵了不只一点。海鲜菜牌上最便宜的贝类也要七十多元一公斤,实在是挺贵的。那么客人觉得不合适离开,也没什么可笑的。
  我想,会不会有时候就是在吃与不吃之间,洋人和华人的隔阂就会更为明显?我又想,据说澳洲是我党精英热爱的国家之一,看来真是。我还想,东京《道乐》的蟹宴跟这里相比简直就是便宜货,三百多港元一位就吃得不要不要的了。今晚上用港元算的话,每人消费达到一千二百多元。有没有觉得值了呢?没有。
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