“武大郎，身不满五尺，面目丑陋，头脑可笑，清河县人见他生得短矮，起他一个諢名，叫做三寸丁谷树皮。”如上所述，武大郎其实有著很好的先天条件，只可惜在春晚小品还没有出现的北宋，武大郎浑身笑点的谐星天赋被生生掩埋，武大郎若是活在当代，相信潘长江一定会倍感压力地感慨：“既生江，何生植(武大郎名植)?”
　　武大郎既然走不通演艺这条路，但也总得生活呀，于是武大郎和潘金莲一番切磋，便有了后来赫赫有名的武大郎炊饼，并且一火就是一千多年，到现在也是余温不减。时常便会在街头看到穿著古装，插著“武大郎炊饼”小旗的小贩沿街叫卖，还有一些店舖打著嫡系传人、老字号的招牌，雇上几个小矮人在各大景点兜售武大郎炊饼，美其名曰是武大郎亲传。武大郎所卖的炊饼，有人以为便是烧饼，其实不然。烧饼是烘熟的，炊饼却是蒸熟的，所以做炊饼要说做几扇笼，“假如你每日卖十扇笼炊饼，你从明日为始，只做五扇笼出去卖——第二十三回王婆贪贿说风情鄆哥不忿闹茶肆”。
　　宋吴处厚《青箱杂记》卷二说:“仁宗庙讳禎，语讹近蒸，今内庭上下皆呼蒸饼为炊饼。”周密《齐东野语》卷四“避讳”条亦云:“昔仁宗时，宫殯谓正月为初月，饼之蒸者为炊。”《辞源》里面也明确说：“宋仁宗赵禎时，因蒸与禎音近，时人避讳，呼蒸饼为炊饼。”说来说去，炊饼其实就是一种现在叫做馒头的蒸制麵食，经过武大郎善于揉搓的小手反覆地揉搓，最终变成了白白的、大大的、圆圆的、软软的、绵弹可口的武大郎炊饼。
　　“馒头”一词在《水滸传》中多次出现，但古今以及南北对“馒头”的称呼却是大相逕庭。馒头起源于三国时期，是一种把麵粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品。古人将有馅的、没馅的都统称为馒头，而今人特别是北方人则明确地将有馅的称为包子，没馅的称为馒头。
　　知道了武大郎炊饼即是馒头，也就知道了街头所谓的“武大郎炊饼”和“潘金莲烧饼”都是以讹传讹的假货，完全是藉著武大郎和潘金莲的明星效应大发横财。这种连起码的功课也没有做好，就仓促上阵的行为，不但褻渎了《水滸传》，也极大地误导了大众的认知观，长此以往，世人将只知武大郎烧饼，而不知武大郎馒头了。
　　武大郎不但炊饼做得好，卖炊饼也是十分敬业的，风里来雨里去，日复一日，年复一年，从不间断，在阳谷县那是小有名气。武大郎爱饼如命，而且颇为好笑的是武大郎居然还拿炊饼来收买鄆哥：“好兄弟，你对我说是兀谁，我把十个炊饼送你。”武大郎的滑稽可爱顿时跃然纸上。