肉类加工企业Alliance Group、Headwaters Group和初级产业部合作设立了一个新研究项目促进羊肉消费和农民利益。7年的项目投入2500万纽币，一半由初级产业部资助，一半由企业资助。这是公私合作的价值7.24亿纽币20个初级产业成长合作项目之一。Alliance Group的市场总经理Murray Brown介绍称，项目将促进新西兰红肉的发展，帮助人们关注更健康的优质产品。“羊肉的饱和脂肪低、多元不饱和脂肪较高，健康的欧米珈-3油也是项目研究方向之一。”研究的第一阶段是询问消费者的意见。Headwaters Group将提供项目试验用的动物，专注生产系统如何影响消费者的健康需求。Brown说项目的宗旨就是开发更有利于农民和消费者的生产系统，然后在整个行业中进行推广。