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2015年07月17日
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第D03版:先驱美食
各种普通食物最好吃的时刻
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  白开水 要刚好烫嘴的温度,但是不会真的烫到人。微微感受到滚过嗓子的温度。最好是用力喝到满口,让烫嘴的开水轻轻烫到整个口腔。
  可乐 冻到正好出现柔柔软软冰粒的时刻。上上下下都悬浮著那种冰粒,不管是大口还是小口都可以吃到它。那是梦幻可乐。
  薯条 刚出锅,热热的,外表脆脆,还有一点明显的细盐在外面,里面是软的,最好是拿硬而热的薯条刮甜筒冰淇淋吃。一截一截咬下去,每一口都吃到盐,脆热的外皮,烫嘴的柔嫩土豆肉,还有又甜又凉又奶的冰淇淋。这样就可以冷热甜咸硬软一口吃到。
  鸭脖子 用手撕著一条条吃是最好吃的。吃完可以撕的肉以后,再把骨头一节节分开,仔细吃缝里面的肉,啃到只剩白骨,最后一口吃白骨上的软骨,才最美。
  橘子 不要剥皮,横著切,然后一瓣一瓣捞出来吃,好像会更甜。而且因为横著切,橘子的横剖面娇艳欲滴,散发著水果清香,色香味里面,就多了色香两层,会变得更美妙。
  百香果 不是特别爱吃酸的人会觉得太酸,可是它实在又很香。所以,其实把百香果破两半,用勺子把果肉挖出来放在可乐里。酸甜就正好,那些籽嚼著吃掉更是满口香味。如果能放上打碎的冰块,但在冰块融化之前喝掉就更棒了。
  热馒头 应该撕开夹红烧肉和油条。但只是把红烧肉和油条整个放进去是不够的,应该把它们分别剪成丁,然后把馒头分成至少三层,很整齐地摆进去。这样当你一口咬下去时,才不会因为肉或者油条一下没咬断而扫兴。
  西红柿 可以整只剥掉皮然后放水里煮,加各种各样的蘑菇。要多放几个西红柿呀。要煮好几个小时才好,最后那个汤只要放一点点盐,什么都不要加了。可以作为夏日消暑,冬季进补之佳品。
  橄榄 吃生的,不要吃蜜饯也不要咸橄榄,当时非常涩,但过后口里生津会好几个小时。如果要约会要接吻,吃生橄榄比吃口香糖好多啦,会成为尝起来像蜜一样可口的人哦。
  方便面 如果不能煮,在微波炉里转两三分钟也很好。每一根面都将成为半透明的样子劲道最好。任何牌子的方便面都可以。切忌水过多。
  白米粥 的话,半筒米,一碗水的比例正好。几碗水就是几碗粥。煮粥份量不合适可是很麻烦的。关键是要查看一两次,搅一搅。煮到正在糊但还没有太糊,每一粒米都裂开膨胀并且米汤变白了,舀一下却分不开米和水的程度最好吃。盛到碗里稍晾片刻,但是要注意不要让它表面结出米皮。因为粥太烫令人生气,凉了也叫人伤心。在等粥凉的时间里,要专心而虔诚。欣赏它,渐渐成为最好吃的粥。
  炒土豆丝,一根一根一截一截吃,比整筷子按到嘴里更好吃。
  西瓜 最好吃的吃法是把籽剔得差不多,然后一大口咬下去,用舌头把整口西瓜压扁。很多西瓜汁一起冒出来,叫人眉开眼笑。许多人把夏天吃到第一口西瓜的日子当成普通的日子一样对待,叫人黯然神伤。那可是夏天正式开启的重要日子,否则它和其他的季节比起来有什么特别的呢。
  苹果 当然要精心切成块,用牙签插著吃。苹果会令牙齿出血,又可能会塞牙。但一定要花时间切成大小相等的块。要不然一边吃苹果一边看片的时候,会因为吃到大大小小不一样的苹果而分心,令人烦恼。
  旺仔小馒头 不应该很多一起嚼,太口乾,而是应该一颗一颗地含著吃。因为有口水,它会在嘴里一下子塌掉。每次都会高兴得想说:“咦!”
  麻辣烫 最好吃的时刻是宿醉后,已经吃了一些寡淡的白粥(是的这个时候变得寡淡了),下午胃肠开始甦醒,开始饿却没有胃口,麻辣烫就是天赐的恩物令人感激,欲死的人生一点点甦醒过来。
  萵笋 最好吃的时刻在火锅里。尤其是牛肉汤的火锅。我有一次出去玩,把自己关在酒店里哭,然后擦乾眼泪去吃牛肉火锅,独吃四份萵笋,吃饱又回酒店去哭。感到自己水分很充足。如果很悲伤的话,要多吃点萵笋。
  爆米花 刚出锅,稍晾以后还有温度,但是表面已经变脆了,表面均匀地覆盖著一层金色的奶油和糖的时候,每一颗抓起来,那硬硬的、一点点粘、还有余温的手感,就已经令人感动了。
  石榴 每一粒味道都不太一样,有一些颗粒饱满红润,有一些比较白而小,因为生长的程度有细微的区别,所以水分和味道各不一样。应该小心分成几瓣,手上拿一瓣,剩下的放到身边,一粒一粒地剥下来,一颗一颗细细地吃,感受它们彼此的区别,闻著几不可闻的清香,会好像乘著石榴的滋味掠过四季啊。

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