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2015年03月06日
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第D01版:副刊.美食
「王胜的酒盅」名庄酒选集 - 拉菲庄园
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  最近这段时间过得是很“辛苦”,尤其是在国内的朋友应该知道,过年前后会喝很多酒,吃很多好吃的,体重也会随之而来,势不可挡!
  和亲戚朋友们在一起的时候,问到我最多的问题就是“这个世界上最好的葡萄酒是什么酒?”“哪些酒是很有名的葡萄酒?”“法国酒真的是世界葡萄酒顶级的生产国吗?”……
  让我归纳起来,大家对名庄酒还是不太了解,所以,自前几期我们对香檳酒的深入了解之后,我想开始整理一些世界名庄酒的资料,喜欢的朋友可以留意以后几期的文章。

  拉菲庄园Chateau Lafite Rothschild
  ‧分级:1855梅多克列级酒庄(Crus classes du Medoc)>1855梅多克列级酒庄第一级
  ‧所属国家:法国
  ‧面积:107公顷
  ‧平均树龄:35年
  ‧葡萄品种:68%赤霞珠3%品丽珠28%美乐1%小维度

  拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild),是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄庄园之一。连同奥比良庄园、拉图庄园、玛歌庄园及1973年入选的木桐庄园,并称波尔多“五大”名庄。拉菲庄园被认为是“五大”名庄中最为典雅的。
  拉菲的历史可以追溯至公元1234年,这一时代的法国,修道院遍布大小村庄城镇,位于波亚克村(Pauillac)北部的维尔得耶修道院(Vertheuil Monastery)正是今天的拉菲庄园所在地。拉菲庄园从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼方言(Gascon,法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)中“lahite”意为“小山丘”,“拉菲”因而得名。此时可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树,但真正形成规模,还是到17世纪Segur家族的到来。也正是在他们手中,拉菲发展成为伟大的葡萄种植园。
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