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2015年03月20日
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第D01版:副刊.美食
王胜的酒盅-名庄酒选集-拉图庄园
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  拉图庄园Chateau Latour
  ‧分级:1855梅多克列级酒庄(Crus classes du Medoc)>1855梅多克列级酒庄第一级
  ‧所属国家:法国(France)
  ‧面积:78公顷
  ‧平均树龄:40年
  ‧葡萄品种:80%赤霞珠18%美乐1%品丽珠1%小维度

  拉图庄园的历史
  1331年,Pons领主授权给Gauc elme de C a st i l lon在Saint Maubert教区建一座塔楼,这份授权书是最早记载拉图庄园的文献资料。之后的1378年,拉图城堡出现在法国历史学家Jean Froissart先生写的「大事纪」书中。
  当时正是著名的英法百年战争时期,来自于布列塔尼地区的士兵忠诚的守护著这座位于河口的「Saint Maubert教区防御塔」。一个世纪零三天后,英国加斯科军队占领了这座城堡并派兵驻扎于此。一直到16世纪末期,拉图都拥有英国和加斯科两个主人。
  当时,拉图将土地租给农民们耕种,农民需要向两个主人缴税。虽然并没有在所有的领地上种满葡萄树,但是生产出来的葡萄酒已经远远足够其需要了。
  那个时期葡萄酒的储存条件还很落后,一般来说当年生产的葡萄酒需要在当年内喝掉。这个现状一直延续到17世纪末期,庄园在Mullet家族的手中被打理得井井有条。
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