位于北京前门大栅栏粮食店街55号的新成削面馆，至今已有60多年历史。上世纪70年代，这里曾是前门大街仅有的三家国营饭馆之一，生意一度非常红火。改革开放后，由个人承包下来，自主经营自负盈亏。如今，附近的老字号接连关闭，新店开了几茬。新成削面馆终因租用合同到期，支付不起租金将在3月底关门停业。
　　粮食店街位于前门大街往西50米，穿过插著彩旗的老北京小吃店，来到一处简陋的平房。门不大，正上方的牌匾已经斑驳，上面刻著：“国营新成削面馆”。撩开绿色的厚门帘进屋，一个70年代的“国营”老店重现眼前。白墙下绿色的墙围子，墙上红笔写在黄纸上的菜单，用杯称论两卖的二锅头，柜台上沾满油污的大算盘……
　　结账时，店里跑堂的张大婶把钱扔进一个遍布划痕的铁盒，从里面扒拉出零钱找零。“这钱盒也有60多年历史了”，张大婶说。
　　新成削面馆最初是以削面出名的，现在主要经营面食、饺子，还有家常炒菜，人均价格十几元钱。这儿来的多是熟客，有菜单但没人看。经常客人来了找地方一坐，直接来碗燉肉刀削面，来几个爱吃的家常菜。
　　跑堂的张大婶介绍，多数人来这就吃一碗面配上一瓶北冰洋，十几块的生意赚不了什么钱，一年60万的房租也交不起了。临走，张大婶告诉这些老主顾面馆到3月底就关门不干了。老主顾们觉得可惜，反问是真的吗，那我还得来吃最后一顿。