19日是农历乙未年大年初一。这一天，相当多的澳门市民根据传统的春节习俗，烧头香、观民俗、吃斋饭，以虔诚之心祈祝平安，在喜气祥和的气氛中欢度新春佳节。妈祖信仰是澳门居民世代相传的精神寄托，而每年大年初一，去妈阁庙“烧头香”成为澳门市民的传统习俗。
　　19日零时许，记者来到位于澳门半岛、被列为世界文化遗产的妈阁庙，这里已聚集著数千香客。举著高低大小各式香烛的市民，在治安警的引导下，分批次有序进入妈阁庙。小小庙宇之内，人们比肩擦背、互道新喜。繚绕的烟气和响震天宇的爆竹，将人们的祝福送上天际。
　　记者注意到，在妈阁庙为市民准备的香火中，有一种名为“閤家安康”的品种卖得最快。“现在生活比以前好很多了，那还求什么呢?閤家安康就好啦!”香客黄奶奶对记者说。
　　与“烧头香”同样重要的，是要将“一帆风顺”风车请回家。澳门历史上以渔业为主要营生，风顺则安。凌晨时分的妈阁庙前地，成为彩光风车的海洋。“澳门式”的风车通常由五颜六色的电光纸扎制而成，一副风车通常有6个、8个、10个甚至更多的风轮，不同数字寓意不同的祝福，风车上插著红艳艳的小红旗，上面还写著吉利话——“丁财两旺”、“步步高陞”、“閤家平安”、“万事胜意”等等。
　　“金龙腾飞除旧岁，喜气『羊羊』迎新春”。初一清晨，一年一度的大金龙巡游活动，在大三巴牌坊和议事亭前地如约举行。澳门特区政府社会文化司司长谭俊荣主持金龙和醒狮点睛仪式。随后，嘉宾联同财神爷向市民和游客派发“利是”和“金元宝”，现场洋溢一片新春喜气，祝福声连连。
　　巡游活动在热闹的锣鼓声中展开，238米长的金龙在亚婆井前地、妈阁庙、西湾湖广场等多个景区欢腾游走，醒狮队伍、十二生肖、福禄寿及喜羊羊人偶，向市民及游客拜年、祝福。
　　下午时分，澳门下起了小雨，但市民们欢庆新春的兴致一点不减。在塔石广场，一场由重庆市巴风渝韵演艺团带来的演出，一展苗族、土家族等中国少数民族地区的民俗风情。高亢透亮的川江号子、喜气热闹的嗩吶重奏、优雅有韵的民族舞表演……澳门市民看得如痴如醉，现场不时爆发热烈的掌声。
　　作为文化部“欢乐春节”活动的组成部分，重庆市巴风渝韵演艺团首次蒞临澳门，为澳门同胞带来祖国人民的祝福。据团长陈驊介绍，春节期间，艺术团将在塔石广场、议事亭前地、?仔消防局前地、佑汉街市公园等露天场所演出近10场。
　　与市面的喧闹与狂欢相比，大年初一澳门人的餐桌却略显“寡淡”。“澳门人大年初一的传统是吃斋饭，只能吃素，不能吃荤。如此敬天、敬地、敬祖先，才能带来好运。”澳门文化学者陈力志告诉记者。陈力志通过微信给记者“晒”出了他们家的斋饭：豆豉炆三南瓜、盐水煮大白菜、白米饭、清蒸小红薯。
　　事实上，初一“吃斋”，从某种角度来说也是一种健康需求。人们的肠胃在经过了年三十大鱼大肉的“美食洗礼”，在初一得到了休息。而来日初二，是澳门传统的“开年”日，这一天，澳门人的餐桌上将恢复“热闹”。发菜、生菜、鲤鱼是必备的食材，寓意“生财利路”的好年景。