一杯白开水，被餐厅索要8元——天津段先生夫妇本月初在长沙旅游，一行三人在长沙一家名为“泊麓匯”的高档餐厅吃饭。期间段先生感觉口渴，却被告知白开水8元一杯。段先生无奈之下，花24元为3杯白开水买单。
　　在网络上搜搜2014年的水价，其中宾馆、饭店、餐饮业等用水为4.60元/立方米，即一吨水的价格5块钱不到，折算每千克(2斤)水价为四厘六，一杯水的水量约200-250毫升，也就是半斤水左右，折合成本价为1厘2。烧开水需要耗电，有人计算过，在水温25度的情况下烧开一大暖瓶的水，按电费5角计算需花费0.17元上下，一暖瓶的水大约5斤左右，即2.5升，一杯水250毫升，所耗电费为1厘7。综合而言，一杯水的初始成本价为2厘9;因而在理论上，段先生花一分钱就可以买到三杯水，这也意味著段先生一行在长沙花了2400倍的价钱喝了三杯水。
　　当然，成本不能这样计算，毕竟，经营饭店需要店租、人工工资等等成本，然而无论如何，8块钱的一杯水都贵了。实际上，水费在餐饮业的实际利润那里，几乎可以忽略不计。据我所知，绝大多数的餐饮店都是免费提供饮用水甚至茶水的，确实，一杯水真的值不了几个钱。如果一杯白开水就索价8元，这样的餐饮店肯定不厚道。
　　有人会据此反驳，长沙的这家餐厅，在消费前已经明示了白开水的价格，段先生既然消费了，就表示已经接受了。泊麓匯餐厅值班经理江女士确认，该餐厅的白开水确为8元一杯。但所有商品和服务均为明码标价，也已在餐前告知顾客，不存在强制消费的行为。
　　面对段先生的投诉，长沙市职能部门也给出了和餐厅一样的解释。长沙市发改委办公室相关人士在接受新湖南客户端记者采访时表示，如果商家在提供商品和服务前，已经明码标价，并在消费前告知顾客，行为即为合理，“一个愿打一个愿挨。”
　　水，是生活的廉价必需品，却要收取8元一杯，只能说，有些餐饮企业确实是唯利是图了——在这些餐饮企业里，几乎把所有一切能商品化的事物，都商品化了。餐饮业的泛商品化，不仅是餐饮业自身的庸俗化、市侩化，对于消费者来说也是一种情感上的伤害。