台湾多家主要油脂大厂生产的植物油被验出含有反式脂肪及重金属铬，但这些油脂厂说其产品符合台湾现行法规，目前并无下架打算。
　　此一检验是由新竹市政府委託台湾食品工业研究所作出，被验出产品含反式脂肪及铬的包括了大统益、大成、泰山、福懋、台糖等台湾主要油脂厂。
　　这些油脂厂的被检验的产品标示其反式脂肪含量为零，但检验结果是其每100公克中，反式脂肪的含量从0.3公克至1.77公克不等，铬的含量则在0.03或0.04ppm。
　　被检验的七项产品名称分别是美食家油炸专用油、大成纯炸油、泰山纯炸的番好炸油、福懋顶级烹调油、福寿特级耐炸油、台糖烤酥油及汉氏益康耐炸油。
　　台湾的食品即将实施的新法规规定，只有每100公克含反式脂肪在0.3公克以下可标示其含量为零。而在这次检验全被厂家标示反式脂肪含量为零的油品中，只有汉氏益康耐炸油的反式脂肪符合此一水平。
　　由于反式脂肪对健康造成的威胁，已被美国纽约市在2008年全面禁止出现在食品，美国政府此前并曾表示将全面禁止反式脂肪。
　　台湾的这批被验出含反式脂肪食用油，另外被验出也含重金属铬，但制定台湾食品安全标准的卫福部说，食用这些油品中的铬没有健康风险。
　　卫福部食药署说铬分为人体所需的三价铬及致癌的六价铬，且存在环境中，目前没有检验区分方式。即使是这些油品含的全是六价铬，其含量也甚低，并无健康风险疑虑。