Jeffrey‧正点旅游
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　　不同于船上其它西餐厅的开窗、明亮的设计，位于船中的红薑餐厅走得是婉约低调风格，墙上仿竹节的装饰，加上潺潺流水，充满了浓浓的亚洲风味，与亚洲人含蓄内敛的个性相契和。红薑(Red Ginger)餐厅是大洋游轮(Oceania Cruises)船队中第一间的亚洲餐厅，主要提供日本、中国、泰国等东亚风味料理。所以，对于游轮上吃腻了西餐的华人朋友而言，红薑餐厅是我们最爱光顾的餐厅。其实，不止是华人，洋人们也是佷喜欢红薑餐厅的亚洲料理。
　　既然亚洲餐厅，那么，餐具自然要充满东方的味道，特别是带有喜气的红色系餐具、类竹简式的餐单、典雅古朴的茶壶、配上造型独特的红色鏤空皮椅，一开始，便营造出非常不一样的氛围。而且，不是简简单单地摆上一副筷子，而是由服务生拿著一盒的筷子，内含五种筷子可供选择，优质的服务令人倍感尊贵。
　　现在，就让我们来看看红薑餐厅内的菜单，到底有些令人食指大动的美食呢?
　　内容分作五部份﹕汤、沙拉、开胃菜、主菜，和甜点。
　　汤有两种﹕泰式的椰奶香菇鸡汤以及日式嫩豆腐味噌汤，都是华人们喜欢的口味。
　　沙拉有五种﹕西瓜脆皮鸭沙拉、泰式牛柳、酪梨龙虾沙拉、芝麻裙带菜沙拉，以及亚洲翠绿沙拉。每一道菜都令人心动，难以取舍，其中，华人们最喜欢的当然要算是「酪梨龙虾沙拉」，由酪梨、鮪鱼、龙虾堆叠而成，陈放在古朴的四方陶盘上，夹片龙虾，甜美的肉质Q滑入口，真是达到色香味俱全的境界。而我个人中意的是「西瓜脆皮鸭沙拉」，西瓜和鸭肉都是我的最爱，这两种食材一冷一热、一甜一咸，却能完美的搭配在一起，相互衬托，真是绝妙的组合。
　　前菜有九种﹕生片牛肉、夏日越式春捲、招牌香酥春捲、香炸鲜蔬天妇罗、蜜汁老虎虾、香脆薑汁魷鱼、香煎鮪鱼、香烤沙嗲鸡，以及主厨特选寿司。
　　主菜的选项更是玲瑯满目，共可分为海鲜、素食，和肉食三大类13种菜色。海鲜类有五种﹕味噌酱烧蜜汁海鱸鱼、鰈鱼天妇罗、泰式龙虾炒河粉、海鲜热炒，以及香烤罗非鱼。
　　素食类有泰式鲜蔬绿咖哩，以及香鲜炒翠蔬乌龙麵两种。
　　肉食类有六种﹕红咖哩鸡、沙锅蜜汁鸡、马来西亚牛肉檳城薄饼、照烧牛排、脆皮七香烤羔羊排，以及越式猪排饭。上主菜时，你还可以选择各种配菜，包括蒸米饭、红薑餐厅特色炒饭、热炒乌龙麵、绿花椰菜、鲜香菇，以及味噌酱烧芦笋。
　　甜品有九种﹕巧克力香茅焦糖布丁、日式汤圆水果沙拉、奶香薑汁蒸糕、椰香巧克力蛋糕、焦糖西米露、抹茶霜淇淋、异国冰砂三部曲、香柚橙汁冰砂，以及日式七辛子霜淇淋。
　　来到亚洲餐厅，当然少不了要品茗一下亚洲人最钟爱的饮料-茶。红薑餐厅提供了多达十种的茶以满足大家，包含了兰花香草茶、锡兰白毫红茶、花草茶、西施美人茶、香茅暖薑茶、洋甘菊柚子茶等七种红茶﹔日本煎茶、中国珠茶、茉莉花茶等三种绿茶，以及白薑梨花茶这种混合了白茶和日本梨花茶，再加入生薑调味平衡，香醇甘甜的香气、诱人的口感，成为令人沉醉的饮品。