德国总理默克尔抵达成都，开始她的中国之行。默克尔没有出现在外交礼仪的“正式友好访问”画面中，而是一头扎进了成都寻常百姓出入的神仙树农贸市场，兴致勃勃地参观肉类和蔬菜摊位，并花了20多分鐘时间亲自选购做川菜的食材。在选购食材时，她还特意花5元人民币买了一袋“郫县豆瓣”。之后，来到成都映像餐厅，跟该餐厅的厨师长学做川菜宫保鸡丁。在这过程中，有两个细节特别值得注意：一是默克尔用手直接拿起作为烹调原料的花生米品嚐;二是默克尔熟练地使用筷子，把一盘现场烹飪出的宫保鸡丁几乎吃完，还一个劲儿地称赞very good!
　　默克尔到中国访问，毫无疑问，不是为了介绍和推广川菜。她肩负著远比学习烹调“宫保鸡丁”更为重要的任务。中方在一系列周全的访问安排中，穿插进这一小“插曲”，看似神来之笔，实则用心良苦。它绝非仅仅是为默克尔的中国之行增添一则小小的“花边新闻”，其中，还蕴含著深意。
　　以前，人们常说：吃在中国，穿在法国，玩在美国，住在英国，飆车在德国。
　　中国美食甲天下。中国饮食文化丰富多彩，博大精深，是所有中华儿女的骄傲。但最近几十年，随著中国经济的不断发展，中国的饮食安全问题越来越严重。中国食品现在已成了“有毒食品”的代名词。不少国家开始抵制进口中国食品。在德国，人们到亚洲店买东西，宁可买价钱贵的日本、韩国、台湾食品，甚至泰国、印度、马来西亚食品，也不敢买标有中国商标的食品。
　　在这种背景下，德国总理默克尔到中国农贸市场买地道的中国食材，学习烹调川菜，等于在全世界人面前“力挺中国食品”，免费为中国食品做广告——连一向注重产品质量的德国人都信得过中国食品，都敢用手拿著花生米直接放进嘴里，你们还有什么不放心的?一个看似休闲的活动安排，产生的效应非同寻常。从一个侧面显示了中国外交政治上的机智与成熟。
　　只是，光靠德国总理来为中国食品安全站台，够吗?