吃鸡肉，最近在英国成了勇敢者的游戏。英国《卫报》记者近日以找工作为由，“卧底”英国一家鸡肉生产厂，历经5个月调查，发现从生产到包装到销售的全过程中，鸡肉遭遇了粪便污染的痕跡。该工厂隶属于英国最大禽肉生产企业——两姐妹食品集团，该集团长期为肯德基、特易购超市等供货。
　　记者以暗访的视频、照片和从知情者那里得到的信息向外界显示，这家工厂把鸡肠子随意堆放在地上，任由细菌繁殖，工人穿著靴子走来走去，这些与靴子“亲密接触过”的肉最终被放回生产线。一次，一隻死鸡掉到地上，一名工人推著手推车从上面碾过。管理人员随后又将其捡起放回生产线，用衣服擦手，而不是洗手。
　　报道说，这些证据让人们看到英国肉禽业严格的标准没有被工厂和农场重视。目前涉事的两家企业都发表声明否认了有关调查结果，说指控是不真实、带有误导性质、不准确的。他们表示，会与英国负责食品安全监管工作的食品标准署一起处理有关的问题。乐购、森斯伯里和马莎等大型超市已经开始展开紧急调查，瞭解他们的禽肉供应过程中是否存在问题。