珮嘉：你好!

　　你托人带来的Manuka蜂蜜我收到了，久违的味道和顏色，让我想起当年逛奥克兰集市的情景。那些开著大篷车，从各地农场赶来这里的农夫们，粗布衣衫，赤红著脸儿，真诚地向城里的买菜人赞美著他们的苹果汁是多么新鲜，乳酪是花了多少工夫才会这么香。他们看上去不像是在做买卖，倒像是来会朋友。这些不带包装的土产，给城市带来的不仅是美味，更吸引城里人的还有阵阵乡土气息。所以，周末的赶集也成了当地居民的一大爱好，几乎是一年四季，风雨无阻。
　　自打从新西兰回到北京，我对周末的早市也开始另眼相看，不再把买菜完全当作家务。在拥嚷的人群里穿行的感觉，好比徜徉在乡间。上周，我竟然意外地发现，有个菜农在出售咱们老家田地里嫩绿的油菜花。买回家炒了，那芬芳的味道散出来，似乎可以把餐桌上的每个人都带进南方的初春。为此，全家在下午茶时还专门讨论了关于“美食”的话题。这令人齿颊留香的油菜花给了我们一个惊人的提示：饮食文化中除了“色、香、味”之外，其实还有很重要的东西被我们遗憾地无视了，那便是食物的美在时间和空间的延伸。这种延伸藏在口福、眼福之外，不但被我们忽略，往往还被我们当作了“苦差”来对待。为了佐证这个观点，我拿出了三年前在乡下过端午节的照片。