继2月接连爆发食品安全问题以来，最近一次美国食品安全峰会也“不幸”沦为笑柄，同时再次成为美国全国食品安全问题的一个实例。据美媒4月29日报道，4月初在美国马里兰州巴尔的摩举行的该峰会上，上百名与会者因疑似食品中毒而病倒。
　　据路透社29日报道，美国马里兰州卫生局发表的声明说，那次会上多数患者的症状都是腹泻。当地卫生官员最初说1300多名与会者当中，400人生病，并且不知道病因。州卫生局的声明还称，正在评估患者接触的饮食并在马里兰州卫生实验室进行化验，以便查出病源。
　　路透社称，巴尔的摩市卫生官员已经检验过会议中心及其食品供应商Centerplate。检验人员因为那家公司厨房製冰机漏水而开出罚单。目前，Centerplate拒绝回答採访查询。
　　据悉，来自美国食品和医药局、联邦疾病控制中心的官员和麦当劳、泰森食品和康尼格拉食品等行业巨擘代表参加了4月8-10日在巴尔的摩会议中心举行的会议。