去年12月，韩国提交申请泡菜为世界文化遗产。为了将韩国泡菜与中日泡菜区别开，2013年11月韩国有关部门绞尽脑汁将韩国泡菜的中文名称改为“辛奇”，想衬托“世界文化遗产”的身份改走高档路线。可是韩国泡菜改名“辛奇”已经半年了，在中国的普及效果并不理想，于是5月14日韩国国立国语院最新发佈的约200种韩餐的中、英、日文译法，“泡菜”还叫“泡菜”，不叫“辛奇”了。
　　据韩联社报道，这200种韩餐涉及了饭、汤、面、粥、燉锅类、煎炸类等20大类，几乎包含了外国人日常接触到的所有韩餐。译名最大限度地转换为当地语言，此外之前惯用的用外语标记发音的韩餐依旧使用此方法。
　　比如，韩餐“紫菜卷饭”的拉丁字母标记和英文译名均为与韩语发音相同的“gimbap”，日文也与韩语“gimbap”的发音相似，中文则使用了中国习惯用的译法“紫菜卷饭”。泡菜由于不久前确定的中国译名“辛奇”在中国的普及效果还有待验证，因此就先保留了中国习惯用的“泡菜”译法。