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2014年04月26日
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第C02版:先驱文化
舌尖上的香港奥克兰大学 Steven
 作者: 

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  香港这颗璀璨的东方明珠不仅是著名的购物天堂,同时也是诸多美食云集之地。这篇游记是我在香港旅游时的美食介绍,寥寥数语无法完全呈现香港的宽容与美,但或许能为有兴趣日后去香港品嚐美食的人提供一些参考。
  奔赴香港,第一站是选择有著悠久历史的丝袜奶茶和菠萝油麵包。从机场快线往返香港站,穿过香港交易大楼到达中环。很多餐厅都是11点才开始营业,所以爱睡懒觉的同学就不必纠结早起的问题。奶茶很滑,四种不同口味的斯里兰卡红茶通过调配巧妙的融合在一杯奶茶中,这杯奶茶少了传统奶茶的甜味,更多的是奶与红茶的完美融合。喝完之后顿时觉得神清气爽,再配上香软的菠萝包,嗯,美好的一天开始了。
  早餐结束后,我步行从中环步行到金紫荆广场。中环的繁华程度令人咋舌,街上的行人神色匆匆,好像永远有忙不完的事情。在香港乘坐地铁更是能体会到这种忙碌和匆匆,越发让人有过客的感觉。在这里强调一下,如果你只是坐一次地铁是不需要买八达通的。很快我就到了中环,找到了被评为米其林一星的鏞记烧鹅瀨粉。这是唯一一家在港岛还能看到大烧炉的店舖,历史悠久。烧出来的鹅皮很脆很香,但是鹅肉不够肥,很难咬。
  鏞记烧鹅这条街上有很多家米其林星级餐厅可以尝试,我最后尝试的是一家云吞麵。云吞的馅儿是由虾肉、海鱼还有猪肉混合而成的,一口咬下,芳香满嘴。面也很滑,吃完之后,就一个字:“倍爽”!
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