矿泉水的一个特点是含多种对人体有益的矿物质和微量元素，《白梨文摘》虽然篇幅不大，但郤包罗了科技、卫生、人文、历史、地理、饮食、体育、宗教等等的内容，可谓一本微型的“百科全书”，读者可从中吸取所需的养份。
矿泉水的另一个特点是性平和，不寒不燥，老少咸宜。该书不但介绍了实用知识，而且还包括人生哲理的演绎和詮释。
而这些演绎和詮释，郤是那样平和贴心，没有半点居高临下、强加于人的说教。该书作者曾经是在中国内地工作的医务工作者，当你读完“历史回顾”那三篇文章后，你就会感到平凡和崇高是多么接近，矿泉水和“滋补品”原来可以相通﹗
《白梨文摘》真是一本好书，值得推荐﹗
(撰文者为教授、博士导师，曾在广州巿华南理工大学及广东工业大学担任电脑系主任。获中国国务院终身特殊津贴。曾参与中国第一部数学电子计算机的研製工作。)
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