52岁的Fitzsimmons去年从新加坡转驻迪拜，成为Fonterra在中东、非洲和印度次大陆的品牌事务执行董事;在这之前他是印度支那区域的总经理。Fitzsimmons说他在20多年前就发现了亚洲地区的市场机会，现在他的“战场”转移到了中东和非洲，今年年初他去了埃塞俄比亚，这个市场增长很快，Fonterra在当地也有雄心勃勃的计划，Fitzsimmons说：“我第一次进入埃塞俄比亚时，产生出一种与入行之初看到市场机会时一样的兴奋感觉。我记得25年前第一次去印尼的情形，埃塞俄比亚现在的市场情况与当初印尼一样。”儘管没有在亚洲，尤其是中国市场那样引人瞩目的销售份额，然而中东和非洲市场仍佔到Fonterra总销售的20%，在上一财年销售收入达到37亿元。
Fitzsimmons说Fonterra旗下品牌如Anchor、安怡和Chesdale在中东和非洲的影响力不如在亚洲那么大，因为公司以前在亚洲的品牌推广力度更大，但是现在Fonterra正在埃塞俄比亚及其它撒哈拉以南国家和海湾合作国家推广其品牌奶粉，高钙配方的Anchor和Anlene是在这个地区的两个主推品牌。
Fitzsimmons说埃塞俄比亚的零售市场不是由大型超市主导的模式，Fonterra正在与埃塞俄比亚的合作伙伴一起将奶粉送上千万家街头小店的货架，在非洲市场，商品的“价格可承受度”非常重要。
埃塞俄比亚在西方人眼里是贫穷和饥饉之地，其实这几年这个国家的经济復兴很快，是所谓的“非洲狮”经济体之一，过去十年年均GDP增幅超过10%，其首都亚的斯亚贝巴的中产阶级增长更快，世界银行预测，如果以此增长速度，到2025年该国将步入中等收入国家行列。目前埃塞俄比亚的人均收入仅有430美元，购买力有限，这对Fonterra来说是个挑战，Fitzsimmons说公司必须採用特殊的销售方式，例如在尼日利亚，Fonterra的一个客户就把奶粉分装成每袋7克的小包装来销售，Fitzsimmons说：“有的孩子打开小袋直接舔著吃，令人难以置信。”
来自欧洲的联合利华公司在非洲取得了很大的成功，他们把洗衣粉和牙膏做成很小的包装来出售，以便消费者可以买得起。Fitzsimmons说非洲有10亿人口，虽然现在收入很低，但是增长迅速，而欧洲的奶业巨头们已经在非洲耕耘多年，“在非洲的欧洲奶企比我们在亚洲看到的更多，在亚洲市场上只有几家欧洲最大的奶业公司。”拓展非洲市场的另一个挑战是非洲国家缺少外匯。
相对非洲，Anchor在中东市场的名气要大得多，“我们进入海湾国家20多年了，已经建立起了很好的关系，超市货架上都有Anchor产品。在海湾国家Fonterra是第二大的品牌奶粉供应商，仅次于瑞士的雀巢公司。Fitzsimmons说Fonterra将在沙特扩大配製奶粉生产能力，以巩固市场地位，同时还要提升奶酪等其它乳产品的销售。目前Anchor是伊拉克市场上涂抹阿拉伯麵包的“软奶酪”中的第一品牌，每年销售2000万瓶，Fonterra希望在其它海湾国家“拷贝”在伊拉克取得的成功，预计这个产品在海湾国家就有5亿美元的市场，目前Fonterra只佔有其中的一小部分市场份额。
Fitzsimmons说Fonterra最近将其在沙特工厂的产能从6000吨扩大至12,000吨，Feta奶酪就是在这个工厂生产的;今年三月份公司又在迪拜新设立了一家原料奶粉仓库，可储存5000吨产品，大大减少了向客户供货的运输时间。Fonterra的原料奶粉业务包括向其它食品製造商销售散装奶製品，例如奶粉。Fonterra中东和非洲区总经理Miles Hurrell说这个仓库的建立大大方便了该地区的客户，同时这个仓库还可向非洲、前苏联地区供货，覆盖范围达到70多个国家，Fonterra在这些地区每年的原料奶粉的销售额超过20亿美元，Hurrell说：“我们的配料进口以每年10%的速度在增长，我们在仓储设施上的投资就反映了这一点。
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