使用山楂、焦糖、KIRI原味芝士制作的甜品。可做餐前开胃小食，也可做餐后小甜食，佐以果味酒水搭配。

　　原料：
　　山楂、焦糖、KIRI原味芝士

　　制法：
　　1)将山楂洗净后控干水份，用挖核器从底部去除山楂籽，备用;
　　2)取KIRI原味芝士，用抹刀填入山楂底部，抹平备用;
　　3)白砂糖(甘蔗糖)和水以5:1的比例放入厚底煮锅内，中小火熬制。过程中不要搅拌，防止糖浆返砂。待水份蒸发后，熬制琥珀色即可离火;
　　4)立即用此前准备好的山楂在焦糖中裹沾，摆盘冷却后食用即可。

　　类型：
　　可做餐前开胃小食，也可做餐后小甜食佐以果味酒水搭配。