现在，我们现在吃的各种水果个头越来越大了，从草莓、猕猴桃、桃、梨，到西瓜，你会发现它们的个头远远超越了其「先辈」。除了水果，连一些蔬菜也变大了，如青椒、茄子、生薑。你不要以为是农民栽培技术增大了果实体积，也不是什么土壤营养跟上了，而是几种激素起的作用。这些能够让水果蔬菜体积异速生长的激素，农民和商家叫它们膨大剂，或者大果剂。
　　最近，网上对陕西某地种植的猕猴桃给予了曝光，它们使用了太多的膨大剂，让猕猴桃的体积越来越大。膨大剂俗称「大果灵」，也叫「膨大素」，主要刺激细胞分裂素的物质，属于激素类化学物质，对植物可产生助长、速长的作用。
　　改变果实形态、美化果面、促进果实膨大、颜色鲜艳、促进增产、提前上市、耐储存等等好处后面，膨大剂的销售者对其负面作用没有介绍，也不能说。可怜的城市消费者，在不知情、单纯追求外观的、提前品嚐水果与蔬菜的同时，可能不知不觉中，身体内也积累了膨大剂。这种成分对孩子是极为不利的。
　　有关研究表明，使用膨大剂后的果蔬味道变淡、口感差，不利于长时间储藏。同时，对人体的危害主要是神经系统，也有可能造成儿童发育不良、痴呆等。植物膨大剂对试验动物的影响，据介绍，已有实验发现氯吡尿对哺乳动物细胞的GTP酶组装有影响。2004年美国环境保护署在动物实验后，指出长期使用氯吡尿，对大鼠的肾脏有影响，使其体重下降，对兔子的皮肤、眼睛有轻微刺激。
　　膨大剂的使用尤其非法过量使用对人体健康是存在健康危害的。消费者有权利知道他们吃的水果和蔬菜是否用了膨大剂，他们可以选择那些正常个头的水果或蔬菜，当然这需要对消费者进行相关科普知识介绍，了解植物的生长过程。任何技术有利有弊，不能仅仅为了某些利益群体的私利让全体消费者受害。从健康安全角度考虑，我们建议，应当对膨大剂说不，让果蔬等食物个头回归自然。