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2014年10月09日
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第B06版:环宇快讯
最贵汉堡售价上千英镑 配金箔鱼子酱
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  据英国《每日邮报》报道,一家伦敦餐厅宣布打造出世界上最昂贵的汉堡。汉堡中还加入了涂著枫糖浆的培根、白鲸鱼子酱和山胡桃木熏制的鸭蛋。
  这家餐厅花三周时间设计出这份世界最贵汉堡。汉堡的肉饼是220克神户牛肉和60克新西兰鹿肉切碎混合而成,以平衡脂肪含量。在汉堡中心位置还有黑松露布里芝士,一旦加热变熟就会变成「液体口袋」。
  肉饼的调味则使用了喜马拉雅盐,并佐以经过伊朗番红花煮过的加拿大龙虾。汉堡中还加入了涂著枫糖浆的培根、白鲸鱼子酱和山胡桃木熏制的鸭蛋。
  此外,汉堡的两块麵包也颇有考究。麵包中加入了日本抹茶和奶油蛋黄酱,还覆盖了一层金箔。在汉堡完成制作后,主厨还加入了芒果和磨碎的白松露进行点缀。
  报道称,一个汉堡有2618卡路里的热量。本月2日,这一汉堡经过Record Setters认证,成为世界上最昂贵的汉堡。
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