常言道：民以食为天，食以味为先，客家风情之中食的文化，不仅多采多姿，而且色香味俱全，更胜巧合天理人情。
逢年过节，尤其婚嫁宴席，客家佳餚必有「瓤豆腐」。切成方寸的新鲜豆腐块，中间轻轻扒开小窝，放入瓤肉馅料，然后或者蒸熟、或者煎香、甚至炸脆，各式各样悉随君便;至于瓤肉馅料，岳母所教的程序如下：把新鲜的牛肉、或者猪肉、或者鯪鱼肉放入搅拌器，加入粟粉、花生油、细盐、香菇蓉、姜蓉，启动搅拌器一会儿，瓤豆腐的馅料准备就绪。
逢年过节，客家点心必有「?粑」。在乡间，客家人士户户备有舂米器具，可以把煮熟糯米饭舂成粉团状;在城镇，没有舂米器具，可以用糯米粉揉成粉团状;抓起一块小粉团，搓成球状，两只手母指插入球状粉团，斑开小窝，放入馅料，再搓合成球状，然后蒸熟就大功告成;至于「?粑」的馅料，岳母所教的配方如下各适其适：喜爱甜味者，炒香花生仁、芝麻拌白糖;喜爱咸味者，炒香虾米拌肉末，加入细盐、香菇蓉、姜蓉。
一番刀工细作，一轮煎炒蒸煮，之后自得其乐，左一口品嚐油煎得微微焦黄的香脆「瓤豆腐」，右一口品嚐刚刚出锅而冒著热气的柔软「粑」，双食成趣，色香味俱全;不由然地回想起自己大学毕业后，也常会到同事兼女朋友的家去品嚐客家的佳餚和点心，我俩一面笑逐颜开地品嚐佳餚点心，一面亲亲密密地谈情说爱;也多谢「粑」的黏性，有助于身为籍贯是广东省南海县狮山镇的我从而喜结连理而成为客家女婿，我和太太也如同「瓤豆腐」般地结合一起成家立业，现在我俩已经培养出一位澳洲墨尔本大学毕业的女牙医而行医在墨尔本的医院。
诚然，客家佳餚还有一个「盐焗鸡」、一盆「梅菜扣肉」、等等、等等，我将继续向岳母请教;身为客家女婿的我，已经切身体会到来自五湖四海的客家人士，也开花结果在五大洲四大洋，蕴涵深雋的客家文化继续展现丰富多元的客家风情。恕我冒昧请教也身为非客家籍的客家女婿诸君，是否也人同此心，心同此理?
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