版主: 周永杰
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　　报载奥克兰一法国菜餐厅荣膺世界第四名，触发我也来一写两家个人十分推崇，且必带亲友到访品嚐的特色食肆，而两者都在地热名城Rotorua,又皆华人经营。
　　先说在市中心的那家Fishandchips，她获奖之多，早已远近驰名。至于最萌头衔也令全市以她为荣的，就是"The Best Fish and Chips"in New Zealand。事因连洋人也拿不到这骄人荣誉。事实上，我也不需代作宣传，其名非但全巿和该区尽知，纽西兰以至中国也不少人认识，慕名而至的中外名人，榄球和影视明星签名背书的多不胜数。说到最近引来大批影迷专诚造访的，是饰演孔明的大陆演员陆毅和香港影星吴振宇同时惠顾。
　　绝非单靠明星效应，确然名实相副的，是她的主打酥炸生蠔和鱼，用料新鲜和植物油烹制，外脆不腻，内鲜腴美;还有别家不敢应市的炸蕃薯，以至住家式川越美食。思果念因，是我认识已近廿载的东主Michael，为人敦厚沈实，做事尽心，识者无不赞誉。
　　个性和风格可说完全相反的，是同样知交二十年的保哥，在罗多鲁亚风景最佳地方开设的西式Fine Dining山顶餐厅，她的牛羊鹿排固然屡获金奖，我尤爱她的黑菌奶油汤和巧克力甜点「心太软」;至于餐厅任何一桌都能饱览整个罗多鲁亚市容和湖景，更是无人匹敌。我在她所处的白云山峰，拍过的朝暉晚霞，晨光夕照甚而云雾飘渺等照片，亦难比身历其境。然而，能否遇上东主保哥，得看缘份，且需有一定酒量和不易打盹。理由是他能随人喜恶，无所不谈。东说西扯，非到深宵，不肯放行。
　　读者们或会嘀咕，你说了半天，赞不绝口，却不把两食肆名字点出。先请见谅。因那是身为作者应有的守则和道义。大家若真想慕名一访，烦请留言主编或直接电邮给我，必奉告所知。其实，许多朋友早闻这两家赫赫有名的食府，至于他们的东主，更值得一交相知，彼等的奋斗与成就，也是华人之光。