《陈辰全民星》连着几期做食品安全的问题。播了之後，有很多观众抱怨，说了看了节目，发现现在没什麽可以放心吃的东西了。其实我们已经一再注意在揭开问题的时候千万不要危言耸听，制造恐慌。因为我们不是新闻调查，而是提供观众生活资讯，解决方案。可是农药，催熟剂滥用和过度添加的问题实在太过普遍，有很多甚至因为篇幅的问题，都没展开讲，还有一些本来是问题的问题，因为无解，也被我们放弃。比如饲养海鲜和家禽的抗生素使用，常见并後果严重，但消费者根本没有办法识辨，也没有什麽可以采用的自我保护措施，讲了只能徒增观众的心理负担，所以在这个节目里，我们就乾脆先不讲。
　　在安全问题前面，消费者真的很无奈。但是并不很无辜。我们嘉宾的有句语录“好山好水好风光，好吃好看好危险”。比如台湾的“毒淀粉”，它的存在，就是为了修饰肉类和面粉的口感更“Q弹”，色泽更光润，满足了眼睛和嘴巴，就直接把肾给弄残了。当初它刚出现的时候，还被当作是食品加工业的一大创新而追捧。当下从无良熟食摊主非法使用甲醛泡米粉让它更白亮，到夜排档的一滴香火锅料，再到所有人习以为常的饮料里的色素，香精和大量的糖，这些满足口腹，甚至让人成瘾的玩意，给身体造成了巨大的负担。
　　茶叶有农药问题，但是没办法，因为产茶地茶树正常的产量无法满足巨大的需要。水果用“膨大剂”催大，是合法合理的，因为市场等不及水果自然生长的周期。家禽用生长激素，也无法避免，如果他们不能在短期内长够肉，农民就要亏本。人类干预食物的自然成熟或制作规律的方法，现在很多都被认为是“安全”的，但是他们真的像专家讲述的那样，是完全无害的，在几年几十年之後不会给我们找麻烦吗?不知道谁能打这样的保票。
　　在这个时代，在创造和满足欲望的轮回中，我们没有选择。也无法洁身自好。且不说“节制欲望”这样的套话，分享一个所有专家认同的让我们吃得更安全的方法：配料表越简单的东西越安全，应季的东西更安全。
　　不过分好看，不过分好吃的东西，不那麽危险。常提醒自己不被眼睛和嘴巴牵着走，我们的身体可能会更轻松。