中国中秋节的历史十分悠久,它的文化底蕴,是慢慢地、长期地积淀而成的。中秋节最早起源於古代帝王,每年春天祭日、秋天祭月的礼制。周代的礼仪,每年中秋夜迎寒,中秋献良裘,秋分(中秋)拜月,在全国各地盛行祭月、拜月的风俗习惯。这就是中秋节最早的雏形。两汉时,每到中秋节,官府都要祭月,吃滋粑,挨家挨户向老人慰问,赠送滋粑。
赏月的风气,晋朝就有了。《晋书》记载:中秋时节,帝王在大臣的陪同下,到江边赏月,雅兴很浓。
中秋赏月之风,盛行於唐代宫廷。《开元遗事》记载:唐代的历朝皇帝,每年中秋之夜,都要举行赏月活动。特别是唐明皇携手杨贵妃,在大明宫中的太液池畔赏月。当空明月高照,池中一轮明月,波光荡漾,清光照人。他们俩沿着回廊一边漫步,一边赏月,犹如登上了月亮上的广寒仙宫。当年赏月,他们俩因游兴未尽,特命手下筑百尺高坛,以备明年再来赏月。
吃月饼的习俗在唐代就已经出现。《洛中见闻》纪载:唐僖宗当皇帝时,每年中秋节都要命御膳师制作精美的月饼,与皇后一起赏月吃月饼。有一年中秋节,唐僖宗听说新科进士在曲江畔赏月开晏。他特命御膳房用红绫包着月饼,赏赐给新科进士们。到宋代,月饼的制作技艺和水平,质量和品种,远超过唐代。着名诗人苏东波有诗赞曰:“小饼如嚼月,中有酥与饴。”酥就是油酥,过去用猪油,现在改用素油。
到了明朝,祭月之风盛行。到明世宗时,大兴土木,修建夕月坛,就是现在北京的月坛公园。这是宫廷祭月的地方。皇帝每年都要遣文武百官去祭“夜明之神”。同时,在宫廷内举行盛大祭月、赏月活动。
每年中秋节晚上,我们全家吃过团圆饭後,爸爸、妈妈就带着我们姊弟三人,把桌子放在大门口。桌上供奉着香斗、蜡烛、月饼、南瓜子、菱角、花生、水果。妈妈虔诚地焚香点烛,我们全家向月亮三鞠躬,然後,边赏月,边讲故事。慈祥的妈妈带头给我们讲嫦娥奔月。相传,远古时代,一天有十个太阳同时出现,晒得庄象枯死,民不聊生。後来有一个大英雄后羿,登上崑仑山顶,运足神力,拉开神弓,射下九个太阳,并严令剩下的最後一个太阳,按时升起和降落,不得有误。后羿有一个善良的妻子,名叫嫦娥。一天,后羿去崑仑山拜访王母娘娘,要得一包不死药。后羿交给嫦娥小心放在百宝匣里。三天後,后羿的弟子蓬蒙乘后羿外出打猎,持剑闯入房里,逼嫦娥交出不死药。嫦娥严加拒绝,转身打开百宝匣将不死药吞服下肚。嫦娥顿时飘浮地面,冲出窗户,向天飞去,直到寂寞的月宫。后羿回家知道後,悲痛欲绝,仰天长啸!然而,事已至此,悲痛的后羿,在後花园中,摆上香案,放上嫦娥喜欢吃的蜜食鲜果,遥祭月宫中的嫦娥。
爸爸接着给我们讲了朱元璋起义吃月饼的故事。元代末年,中原人民不堪承受元朝统治者的残酷压迫,纷纷起兵抗元。元至正十三年,张士诚在江苏省高邮起义,为了秘密联络众人,就在月饼中夹带着起义的通知,通知各路人马在中秋节起义。後来民间传说是朱元璋在发动起义时,采用军师刘伯温的妙计,命令属下把写有“八月十五夜起义”的纸条藏入月饼里,再派人分头传送到各地起义军中。到了八月十五日中秋节,各路义军一齐响应,统一行动,起义军如星火燎原,势如破竹。很快,大将军徐达攻克了元朝大都。起义成功的好消息传来,朱元璋十分高兴,连忙下口谕,在中秋节,将用以传递信息的月饼,作为节令糕点,赏赐给将帅士兵。爸爸说,从此以後民间就把月饼,作为中秋节馈赠的佳品。爸爸妈妈说,我们俩都讲过了,现在轮到你们讲了。我和弟弟异口同声说:姊姊比我们大,又聪明,请姊姊讲吧!
姊姊要大家抬头看月亮,并说:您们看月亮中间有一棵梭婆树,有一个人在砍树,可是他砍下来又长上去了。这个人是谁呢?他叫吴刚,西河人。相传炎帝的孙子伯陵,趁吴刚离家学仙道,与吴刚的妻子私通,还生了三个儿子。吴刚回家怒杀了伯陵,因此惹怒炎帝,将吴刚发配到月亮上,罚他砍伐桂花树。桂花树随砍随合,永远砍不完。姊姊说这就是吴刚伐桂的传说。我和弟弟听了感到很有意义,拍手鼓掌,表示感谢。
姊姊讲完後,爸爸妈妈就请我们吃月饼。姊姊挑了一个五仁的,弟弟选了一个枣泥的,我拣了一个豆沙的。爸爸对月饼有研究,我们边吃边听爸爸讲。“月饼”一词最早出是南宋吴自牧的《梦粱录》,所以吃月饼的习俗从北宋开始逐步普及。唐代高祖李渊征讨北方突厥大胜,班师回朝时,京城长安鸣炮奏乐,军民联欢。有个在长安做生意的吐蕃人,特向高祖皇帝献上圆饼祝捷。唐高祖大喜接过饼,指着悬挂在天空中的明月吟诗曰:“应将胡饼邀蟾蜍”。後来唐玄宗与杨贵妃中秋节赏月时,把胡饼改叫月饼。从此月饼的名称在民间逐步流开来。明代在八月中秋,民间亲朋好友互相馈赠月饼,取团圆之义。这时还出现了造型月饼,糕饼师将嫦娥奔月印在月饼的面皮上,给月饼增添了艺术元素。到了清代,月饼制作越来越精细,出现了一些制作月饼的名作坊。北京的致美斋、苏州的稻香村等闻名全国。全国的月饼分京(北京)、津(天津)、苏(苏州)、广(广州)、潮(潮州)五大类。品种繁多:口味有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;馅料有五仁、豆沙、枣泥、豆蓉、莲蓉、芝麻、火腿、、、、等。风味特点,各有千秋。爸爸说:我们吃的是苏式月饼,是我们老家一一千年古镇长泾季昌盛茶食店的老师傅做的。我们吃了个个称赞好吃!好吃!(我夫人陈瑛,她是苏州人,她最喜欢吃鲜肉月饼,所以现在我们全家都喜欢吃鲜肉月饼)接着妈妈招呼我们到同学、亲友家玩。
我们姊弟三人来到好邻居徐福桐老师家。他家都在天井里围坐着赏月,桌上放着许多美食。徐师母连忙打招呼叫我们入坐,随意吃东西。我们入坐後,徐老师说:今天是中秋节,月亮又圆又明亮,多麽诗情画意,我们不要辜负她们的美意。大家来朗诵诗吧!朱钧佩是我们学校里最优秀的学生之一,先来吧!我姊站立起来,首先朗诵李白的《静夜思》:“床前明月光,疑是地上霜。举头望明月,低头思故乡”。接着徐老师儿子徐心白朗读杜甫的《月夜忆舍弟》:“戍鼓断人行,边秋一雁声。露从今夜白,月是故乡明”。徐老师女儿徐心华朗诵张九龄的《望月怀远》:“海上生明月,天涯共此时。情人怨遥夜,竟夕起想思”。我的弟弟朱钧倩又朗诵张继的《枫桥夜泊》:“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船”。每人朗诵完後,徐老师和师母说朗读得好,带头鼓掌,以资鼓励。我站起来说,徐老师对诗很有研究,我们欢迎徐老师朗诵。在大家热烈鼓掌声中,徐老师朗诵宋代着名诗人苏轼的《水调歌头》:“明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年。”最後他朗诵到:“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟”。此时此刻,徐老师激动地热泪盈框,深深地感染着我们的心灵。
徐师母兴奋地说,今天我们开了一个中秋节诗词朗诵会,大家朗读得很好,为中秋节增添了光辉和诗情画意,度过了有意义的中秋节。徐老师和我要奖励大家,送给你们每人一个月饼。我们姊弟三人,手捧月饼,向徐老师、师母以及大家感谢和告别。我们踏着明亮的月光,回到家中就上床睡觉,很快进入梦乡。只见我们姊弟三人和朋友飞到天空,进入月宫,嫦娥和吴刚热情地欢迎我们。
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