在我们老家，中秋时节月饼不是每家都会有，但焦馍一定是家家都有的。原因很简单，月饼是要花钱买的，过去家家都不是非常有钱，舍不得买，现在呢，人们有钱了，又开始懂得追求健康，也很少买月饼了。而焦馍是自己家做的，不用花钱买，而且自己可以随心加点东西，健康实惠。
到了中秋节，稻谷熟了，玉米掰回家了，芝麻收获了，花生挖出来了，忙碌了大半年的农家小院都洋溢着收获的喜悦。一些巧手的主妇们开始想办法庆贺丰收，庆贺丰收的办法就是做点好吃的犒劳家中的劳动力，奖励孩子们。
中秋节那天，我们当地的传统是做焦馍。一些已经收完庄稼的，可能还会做一些油条、菜角、糖糕之类的传统点心。即便还没收完，在地里忙碌的主妇也会做些焦馍。
焦馍做法不难：淘洗一些新芝麻，炒熟;化点盐水，把芝麻倒进去，加适量的面粉和成面团;把面团做成小剂子，然後擀成薄片，在锅里烙熟即成。
焦馍做法简单，但作用可不简单。家里孩子小的主妇，还会在加一些特殊的料。比如把鸡内金或车前子的籽炒熟，焙焦擀成粉末均匀地加到面团里。老人们认为大人忙碌的时候，孩子照顾得不仔细，孩子吃的生瓜梨枣比较多，会有一些积在胃里，鸡内金和车前子的籽都有消积的作用，大人们就想办法让孩子吃点，消去那些积食，有些药馍的意味了。
刚做好的焦馍不怎麽好吃，尤其是好多焦馍摞在一起的时候，吃起来软塌塌的，不脆也不够香。因此烙好的时候，吃的并不多，而是放在家里。因为焦馍里面没什麽水分，而且天气已经开始凉爽，做好的焦馍放十天半月都不会有问题。
孩子想吃的时候，就在烧草木柴火的灶前烤焦。经烤过的焦馍咸香酥脆，非常好吃。
姥姥是村上的行家里手，她做的焦馍薄而均匀，每次我和舅舅分吃，就要在没烤前先分成两半，不然，烤後再掰，整个焦馍就会碎掉。
如今人们生活好了，节过得越来越淡。农家烧地锅的少了，不知道在中秋节老家的人们还做焦馍不?如今的孩子还有我们小时候的口福不?
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