美国心脏病协会主办的期刊《中风》刊登论文称，日本研究人员的调查显示，常喝绿茶和咖啡的人出现中风的风险更低，如果日常生活中两种饮品都经常饮用，降低中风风险的效果则更佳。
　　日本国立大脑和心血管中心的研究人员对8万多名年龄在45岁至74岁的成年人进行了为期13年的随访，并记录他们的饮食习惯。研究开始时，这些人中没有癌症或心血管病患者。随访期间，研究人员通过分析他们的医疗记录，收集心脏病、中风及死因等方面的数据。
　　分析显示，即使在考虑年龄、性别、生活方式等因素後，常喝绿茶和咖啡也与中风风险下降存在关联。与几乎不喝绿茶或咖啡者相比，每天饮用两到三杯绿茶者出现中风的风险低14%，每天至少喝一杯咖啡者出现中风的风险低20%。此外，後两部分人群出现脑溢血的风险也要低32%。
　　常饮绿茶或咖啡降低中风风险的原因目前还不清楚，不过绿茶内的成分儿茶素具有抗氧化、消炎等功能，咖啡内的绿原酸具有抗氧化、抗菌等功能，它们可能发挥了作用。研究人员认为，茶和咖啡在世界范围内都是常见的饮品，这使得宣传它们在降低中风风险方面的好处更为容易。