为了节省加工成本让公司保持竞争力，纽西兰一些海鲜公司捕捞的海鲜是在中国加工处理後再运回纽西兰包装和作为本地食物出售。Independent、Sanford和Sealord公司的部分产品都是需要经过1.8万公里的运输才回到本地人的餐桌上。
　　Independent渔业公司的总经理Mark Allison说，公司捕捉的部分鱿鱼、蓝鳕鱼和长尾鳕鱼都是运往公司的中国工厂清理内脏和去皮，然後再运回本地进行包装。由於成本上升，在纽西兰加工所有海鲜变得不现实，而在中国加工部分产品能让公司在全球市场中保持竞争力。
　　Sealord公司的公共关系经理Alison Sykora说，公司的政策是在本地处理所有在纽西兰销售的产品，但一些深海蓝刀鲷和两种长尾鳕鱼则是部分在中国加工，这些在中国加工的产品占比不到5%。Sanford公司的总经理Eric Barratt说他们公司的产品有1%是在中国加工。