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2013年06月04日
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第D01版:副刊旅游
大洋玛俐那号顶级游輪~海上最佳的美食飨宴
 作者:Jeffrey 

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  大洋玛俐那号游轮上最大的卖点之一,便是找来了世界名厨Jacque Pepin来为新船的餐饮把关,甚至在船上还设有以他为名的高级法式餐厅Jacques,提供经典的法式菜肴如烤蜗牛、鹅肝、还有Pepin的招牌菜~法式烤肉。Jacque Pepin是位多才多艺的厨师,除了厨艺精湛外,画画的功力也是一流的,Marina船上Jacques餐厅内的一幅油画便是Jacque的自画像。
  红姜(Red Ginger)餐厅是大洋游轮船队中第一间的亚洲餐厅,主要提供日本、中国、泰国等东亚风味料理。

  六楼的赌场、酒吧
  以及Grand Dining Room主餐厅

  六楼是Marina号船内最重要的公共楼层,从船中央处的楼上大厅开始往後走,依序是:马丁尼酒吧、赌场、赌场酒吧、大厅酒吧,以及Marina号船上的主餐厅~Grand Dining Room。

  7~12楼的客舱区

  Oceania Marina号游轮共有625间客舱,主要分布在7~11楼,以及12楼的船前半区。其中包含了最顶级的三间船东套房(Owner's Suite),位於8、9、10楼船尾处;8间第二等级的维士塔套房(Vista Suite),位於8、9、10、11楼船首处;12间第三等级的大洋套房(Oceania Suite),位於11楼船尾,以及12楼船首处;124间第四等级的阁楼套房(Penthouse Suite),位於11楼,以及10楼船首处;200间第五等级的高级阳台房(Concierge Veranda Stateroom);244间第六等级的阳台房(Veranda Stateroom);20间的海景房(Ocean View Stateroom);以及14间的内舱(Inside Stateroom)。
  12楼的泳池、烹饪教室、品酒厅12楼的船前半区为客舱区,紧邻其後的是烹饪教室,这是游轮史上首创的海上烹饪教室,乘客可以付费来此学习各项厨艺,精进烹饪技巧。12楼的船中为泳池区。再往後走,便是12楼船尾的三间餐厅:波浪烧烤吧(Waves Grill)、品酒厅(La Reserve),和Terrace Cafe自助式餐厅。
  喜爱品酒的乘客,可以自费来La Reserve餐厅试试这处里的美酒晚餐。La Reserve餐厅提供三种菜单可供选择,每种菜单内有七道菜,每一道菜同时搭配一种酒(Winepairing),费用因酒的等级不同分为The Explorerand Discovery Menus与Connoisseur Menu。前者为每人$95美金,後者为每人$165美金,另外再加18%的小费。

  14楼的Spa健身中心、图书馆
  以及三间特色餐厅

  跳过洋人认为不吉利的"13",我们上到了14楼。14楼的船前半区为Spa健身中心,最船首处的是Spa Terrace休憩区,紧邻其後的是蒸气室/桑拿房、Canyon Ranch Spa Club,以及健身中心。14楼的船尾前半区为图书馆、咖啡屋、电脑教室、桥艺室。
  14楼的船尾处则是Marina号的三间特色餐厅:Polo Grill美式牛排馆、Privee私人包厢餐厅,以及Toscana义大利餐厅。
  在Polo Grill这里除了能吃到32盎司的巨无霸牛排...等各种高级牛排,也可以选择整只佛罗里达州的大龙虾,或是牛排+龙虾的海陆大餐。Toscana义式餐厅这里则可以吃到道地的义式生牛肉、香料烤羊腿。
  这里要特别介绍的是Privee私人包厢餐厅,Privee餐厅有个昵称为"WOW"因为每个来到这里的乘客都会不自觉地发出"WOW"的一声惊叹。餐厅内的每件家俱、摆设都是精心设计的。先从中间那张椭圆形的大理石桌谈起,这张特别量身订制的石桌是在Privee餐厅还没完工前便要先搬进来,否则,以其如此超大的体积是无法再搬进搬出的了。餐厅内的吊灯是由义大利威尼斯上Murano玻璃的世界名牌~Venini公司打造的。再来看那一张张如王座般的白色皮椅,是由鳄鱼宝宝的皮革所缝制的。相对於雪白桌椅的素净,法拉利红的地毯则是艳丽夺人,两者搭配,相得益彰。
  Privee这个餐厅一次最多只能容纳十个客人,因此是相当适合私人举办餐宴的高级独立包厢。包厢费用为US$250,吃的是七道式的顶级料理,可由Privee左右两侧的Toscana义大利餐厅与Polo Grill美式牛排馆的菜单中点选。酒精饮料需另外付费点选。
  15楼分为船首、船尾两区,船首处为室内的Horizons地平线大厅,船尾处则是露天的运动甲板。在Horizons地平线大厅除了欣赏海上风光外,亦是船上举办各项活动的理想场所。此外,每天在此提供的下午茶更是乘客不容错过的悠闲时光。
  参观完大洋玛俐那号游轮後,是否有发觉到这艘船上的餐厅特别多。Oceania Marina号在顶级游轮市场中最大的卖点就是船上多元的餐饮选择,若将泳池畔的Waves Grill算进去的话,一共有9家不同的餐厅可以用餐,这也是目前在同吨位等级的游轮里拥有最多用餐选择的游轮。其中,除了两家需额外付费的Privee和La Reserve餐厅外,其余的几家特色餐厅全都不需要另外付费,仅需事先预约,但由於特色餐厅的座位有限,故预约的时候经常会客满,最好事先将订好特色餐厅,以免上船以後订不到位子,空留遗憾。Marina号上不单只是特色餐厅多,更重要的是每一家餐厅的料理水准、食材品质都堪称一流,广受专业游轮评论家与游轮玩家的肯定。
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