这是一家湘菜馆，我陪父母来会商业朋友的，不是主角，有些随意，进来时也没注意，纯属误入哈。招牌菜“香辣爆田鸡”，光看彩图，满口生津，色泽鲜亮，想必香和味也都上乘。很快就上桌了，香味很浓郁，所料还是有偏差，辣椒味竟盖过了田鸡味，要入口才能品出来。
　　川菜一半辣一半麻，湘菜才是真的辣。第一口辣倒了舌头和嘴唇，一个田鸡腿麻倒了一张脸。我出生和读书都在浙江宁波，也吃过辣子鸡块，干辣椒的量也相同，却只是微辣，据说那些辣椒是用了N次的，而这才是正宗的干辣椒。辣椒里的维生素C含量在蔬菜中居首位，像我这样吃不了辣的人，怕要暴殄天物了。
　　我又夹了一个腿，动一下嘴，哈一口气，“天杀的，辣死爷了!”不过，我真的很亲睐这个“味”呀，足能让我把“辣”忽略不计，也是因为这辣已融入了田鸡，香销魂，皮酥脆，肉滑嫩。我不喜欢辣的人，忽然也要感谢哥伦布了，要不是他发现了美洲，把辣椒从墨西哥带回了欧洲，并由此传播到世界各地(传入中国在明朝末年)，多少嗜辣鬼可没这口福了。
　　父母常年在广州，常有客户，不愁没机会下湘菜馆，再说价廉物美，我暗示老妈的让给我。我夹了一个又一个，一共吃了7个大腿，土生土长的江南人，嘴巴早没了支觉，喉咙仅是微有味觉，但只这一缕也足矣。咕咚咕咚喝起了茉莉花茶，想给嘴巴减轻负担，可茶水到了嘴里，犹如刀子在狂舞。
　　回到家後，我让老妈赶快帮我煮上一壶凉茶，希望能及时把火力压下去。但晚上还是没睡好，第二天牙龈浮肿，舌头触到也犹如千斤重石压过来，嘴角还镶了三个疮，在街上散步，汗水“路径”，疼得我辣和麻。
　　上火也是意料之中的事，却不悔当初。想到了一个成语——饮鸩止渴，喝毒酒解渴，不顾後果也。人心何尝不深广，为了得到想得到的东西，满足想满足的慾望，总会不择手段，心想放弃，已欲罢不能，认为事後多喝几杯凉茶就能补偿的，却不知中“毒”太深，解药也会失效。
　　读中学的时候，很不喜欢朱熹“存天理，灭人欲”之谈，我当时还忿忿地想问他：“我就不信你是菩萨，可以不吃不喝不生孩子!”这两年再读这句话，我会想：“人若不让吃不让喝还有天理麽?”确实，《朱子语类》中说：“人欲中自有天理”，“天理人欲只争些子”。夫子的“天理”应该是指合理的慾望，“人欲”则是过度贪婪的。这样理解，“存天理，灭人欲”真乃至理名言了，我是不该贪图老妈的几只田鸡腿的。这也暗合了美食之道，美食之所以美，除了大厨的手艺要千锤百炼，恐怕还在於难得一吃，吃得少，如此方为美。