中粮集团董事长宁高宁日前表示，“食品问题就变成了一个社会的问题、诚信的问题。甚至有网民写了一句话我非常受刺激，因为当时有人说外国食品也有问题，他说外国的食品有毒也吃，中国的就不吃。”
　　的确，一个凭借精耕细作笑傲全球数千年的农业大国，发展到“历史最好时期”时，最根本的食品安全大堤却近乎溃坝，难道还不够“惊天地，泣鬼神”吗?
　　上月底笔者去两湖地区走访，和武汉一位企业老总聊起中国商品质量话题，这位老总说，中国目前走的是“逆向发展”道路。市场经济环境下，本来的价值规律应该是，随着竞争加剧，企业改进技术，降低成本，提高质量，调低价格，提高市场竞争力，获取更多利润。但在我们这里的“市场经济环境下”，却是另一套“价值潜规律”。比如很多商品必须用到的基础零部件钢结构产品，武钢的产品太贵，我就找一些低端厂家制造的外形相似的产品用，还可以降低成本。武钢一看产品不好卖，就很可能降低质量也来压低价格，抢占市场。所以就形成谁的产品“质次价低”谁就越有市场。没有人会有耐心在提高产品质量上“投入财力和人力打持久战”，投机取巧才是我们时代的主旋律。
　　这种“逆向发展”道路让我想起非洲的大象。动物学家表示象牙是大象群体进化的主要标志，像群中通常是象牙最粗大的雄象才有资格充当领袖，并享有优先繁衍後代的权力。不过随着象牙工艺品的不断走俏，牙长得太好逐渐变成了大象的厄运，谁的象牙长得越好就越容易被屠杀，反而让那些象牙品质低劣的大象更容易存活并繁衍後代。这就导致大象种群出现了“退化即进化”的怪象。大象的“退化即进化”是因为象牙工艺品“市场太好”，而我们的“逆向发展”很大程度上却因为“市场太不好”，以为市场蛋糕毕竟是有限的，而能量守恒定律却恰恰放之四海而皆准。
　　真正的市场经济崇尚的是自由公平竞争以及对权力的有效制衡，只要这种社会生态被修剪地足够完美，它就既能生产出物美价廉的服务型政府，又容易生产出人见人爱的优质商品。一旦潜规则成为实际掌控权力的“慈禧太后”，规则就只能成为象徵性的“光绪帝”。所以表面上似乎完全不是问题的商品质量问题，一旦丧失公平竞争的环境和永久恒产的能量刺激，则什麽光怪陆离的事情便都有可能发生。