所谓青春饭，挥霍的是年龄、体力和精力，当青春不在，便要改弦更张另谋出路。这就意味着从业者要未雨绸缪。当然，凡事也并非那麽绝对。对很多吃青春饭的人来说，提升学历、创新拓展和危机感是他们经常挂在嘴边的话。只有不断拓宽知识面，不断更新观念，不断增加头脑中新的信息，不断积累自己的财力、经历、社会关系，才能不被年龄羁绊。
【IT程序员】对应专业：计算机科学与技术、计算机软件
记得曾经有过一种说法：Windows就意味着，一旦技术人员开发出新的操作系统，你就要把自己的电脑从窗口扔出去。计算机技术更新换代速度之快和淘汰之残酷，由此可见一斑。有资料显示，目前，大部分IT从业者的黄金年龄是在24岁~28岁，中国90%的软件开发者年龄在20岁~30岁。这个行业技术更新非常快，新技术、新概念甚至新思维日新月异，如果过了35岁再不转型，或者没能进入管理层，就只能另谋出路了——跟一帮刚刚走出校门的壮小伙儿一起赶进度、抢工期、抓bug，为了跑一个程序通宵达旦工作，真的不是件好玩儿的事情。
【记者】对应专业：新闻
通常情况下，每天凌晨1点，MSN上头像还亮着的只有两种人：一种是大洋彼岸的朋友;另一种就是媒体同行。如果留意一下你就会发现，冲在采访一线的新闻工作者，绝大多数都是20多岁的新人。有激情有体力有冲劲儿，年轻就是当记者的资本。如果遇到什麽突发事件，一个电话，不管你是在看电影还是逛街，立马就得拎着行李第一时间奔赴前线。风餐露宿不说，白天撒出去满世界采访，晚上回来三五千字的文章倚马可待。曾经看到过一句话：做新闻，要拼速度;做新闻王，要拼秒数。在编辑的连环夺命电话催促下疯狂敲击键盘，需要何等强大的心理承受力和抗压能力，个中滋味可想而知。
与青春饭不同，有些职业需要实打实的经验积累。不管是社会认同还是经济收入，很大程度都是看从业者是不是“熬到了时候”。通常来说，“越老越值钱”的职业门槛不高，但职业生涯始终沿着一条向上的曲线平稳发展。它们更强调稳定、平和、踏实、积累，任何投机取巧和小聪明在这里都不被认可。与青春饭的职业相比，老来俏职业并不需要很强的爆发力，而是更仰仗耐力。
【医生】对应专业：医学、药学
去医院看病，谁都知道要去找年龄大一些的大夫，因为他们至少看上去更让人放心。听医院的朋友讲过一件事：有病人挂了专家号，进门之後四处搜寻白头发的专家，谁知却是位30多岁的年轻大夫。病人抱怨：“怎麽这麽年轻?!”如果说西医还有可能借助一些诊疗设备帮助诊断的话，那中医就更是完全要凭借经验了。在这个行业里，不断沉淀、不断积累，越是须发皆白，就越能给人以信任感。医生是个需要经验的职业，再有名的专家，都要靠实打实的病例积累出来。见多自然识广，在这一点上任何人没有任何捷径可走。医生是高科技和高风险职业，人才培养周期大於其他行业，因此，临床经验丰富的医生自然更受追捧。
【教师】对应专业：教育学和一切师范类专业
想想你自己上学的时候，是不是对上了年纪的老师有种莫名的敬仰和信任?教师也是一个以经验为导向的行业。同样的内容，讲了两年和讲了20年，不论是熟练程度还是对重点难点的把握，都会有不小差距。在这一点上，老师和医生其实是一样的。踏实、稳定、耐心和值得信任，永远是衡量一个优秀教师的标准，而这些品质通常更容易出现在年纪比较大的人身上。从收入上看，年轻教师通常只能靠学校发的工资和课时费过活;随着年龄和资历的增长，自然而然地就会有越来越多的机会出现—培训、讲座、课外辅导班，层出不穷。
【会计】对应专业：会计学、财务管理
据说很多青春饭职业的从业者，都会把会计作为职业转型的突破口，跨行业跳槽。可见，这一行业入职门槛并不很高，且发展轨迹稳定。目前市场上财务类职位竞争异常激烈，特别是普通和初级财务人员明显供大於求，但高端财务人才却千金难觅。对任何一个经济体来说，只要涉及钱的问题，就一定要有会计。经济要发展，收支要平衡，经验老道的会计就显得越发重要。现代企业中，会计不仅要会“做账”，更要具备综合规划、风险评估以及长期财务战略开发等多种能力，对企业财务状况的发展有前瞻性眼光。而这种高效管理能力和处理突发事件的应急能力，必定是长期的从业经验带来的。
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