为进一步提高效率和节约资金，政府方面计划在全国范围内关闭医院自有食堂，并将相应的食品制作和配送服务进行集中外包，此举将导致裁减1300个工作岗位。据悉，大约有50家医院的食堂将因此关闭。
　　目前有三分之一的医院配餐由自有食堂制作，另外三分之二的医院配餐则外包给了Spotless Services和Compass这两家私人公司。未来所有的医院配餐将集中由承包商进行制作和配送，医院只需将配餐进行重新加热即可交给患者食用。