“老婆饼”是广东潮州的传统饼食，也是当地的点心名产。它是用冬瓜蓉(或称冬瓜角)制成软滑的内馅，再用面粉、酥油制成层层叠叠、薄如棉纸的油酥外皮，这种烤成金黄色的圆形饼，风味非常香甜可口，清爽不腻。因其内馅的主原料是冬瓜蓉(或称冬瓜角)，故此饼又称为“冬蓉酥”。相传它的由来，还与一位潮州点心师傅的老婆有关。
　　广州城有一家百年老字号的莲香茶楼，以各式点心及糕饼闻名。有一天，该茶楼雇用了一位潮州的点心师傅，光阴如梭，转眼间过了两年，这位潮州师傅可以返乡探亲，他就买了该茶楼内几种好吃的招牌点心，做为礼物送给家乡的老婆。结果老婆吃了之後，非但没有称赞，还批评说：“茶楼的招牌点心也不怎麽出色，都比不上我娘家的点心『冬蓉酥』好吃。”好奇的他就请老婆做来尝一尝!於是老婆就用冬瓜蓉、面粉、酥油，做出了金黄色的圆形饼，他迫不及待的尝了一口，果然深深佩服老婆娘家的点心，皮酥馅滑，香甜可口!
　　眼看丈夫又要回广州城，依依难舍的老婆特地为他多作了一些冬蓉酥，做为礼物送给茶楼的夥伴们。结果，大伙尝了之後都称赞有加。
　　老板吃完後更是赞不绝口的问：“这是哪一间茶楼的点心?”这位以老婆为荣的潮州师傅答：“我老婆做的饼!”於是老板就随口叫它为“老婆饼”，并且指示师傅们按老婆饼的配方，加以改良精制後在茶楼贩卖，结果广受食客们的喜爱，“老婆饼”之名就远播四方，而且延用至今。