搞定午餐这件事绝对是办公室情商的附加题。自己带饭?你是要告诉同事昨晚自家的食谱吗?定盒饭,隔着五个办公室都能闻到的地沟油味哪是掩得住的?下馆子拼饭,那肯定是男同事更划算。话题虽然老,却能常聊不衰,因为这话题的主体是人,千变万化的人。
华尔街也有一众苦主。一家叫Seamless的小型订餐公司汇总了他们的信息,并根据企业账户内午餐时间订单的数量,希望能发现一些华尔街午餐的规律。他们的统计是,熟食、三明治、汤和沙拉是最常见的的午餐订单,而不同的行业也呈现出自己的偏好,比如,投资银行家多点寿司而对冲大佬们更爱熟食。
英国人Melis-sa在来到北京三里屯太古工作之前,在香港呆过几年,别以为香港选择多,可是店面都很小,挤是常态,在中环,从中餐馆到西餐厅,从贵价的酒楼到平民化的小食铺,在午饭高峰,门外大排长龙是常态。任何经营学上的优胜劣态在这里都无法发挥作用,只要价格合理、味道及格的,永远人满为患。一个午餐时间,翻台率高得吓人,老板也很精,采取流水线作业,食物是成品或半成品,顾客下单之後只需放在微波炉里转一圈即可上菜。“我和他们去吃过几次,有时一张直径一米左右的圆桌旁,围坐了六七个人。大家都穿着笔挺的职业装,可是筷子却常常打架。”
在北京呼家楼附近一家外贸公司上班的Ann曾为从澳大利亚出差归来的大老板安排了接风盛宴。几个同事都趁机点了无比丰盛的午餐,而轮到老外大老板时,他只叫了个份量很轻的蔬菜沙拉。很快吃完沙拉的大老板一边查看邮件一边等待大嚼特嚼的其他人,一场饭吃下来,场面很是尴尬。
就算没有老板到场,在Ann看来,同事们一起吃饭也是件头痛的事。一次他们部门去吃小火锅,其中一位男同事的锅子半天不见动静,喊服务员来看火。服务员把小锅一端起,火苗呼一下窜起老高,服务员倒很淡定,把锅放回原位,从锅里找原因,掀开锅盖,只见里面满满地挤着肉片,原来,这个男同事把几乎一盘子羊肉都下进锅里了。从那以後,拼饭的摊子也散了。地沟油盒饭终於回归了公司主流。
饭品即人品,这件故事在大多数办公室的午间里都发生过,没有更好解决办法的大家只好继续为午餐伤着脑筋,一边吃着大多情况下都差强人意的饭菜,一边藉机窥视着形色各异的人性。“爱在北京午餐时”的剧情有没有在别人身上发生过Ann不知道,她有一天和同事打算偷偷在写字楼背後的小店吃碗面时,意外碰到了部门老大,正露天坐在一张破旧简陋的餐桌前,埋着头吃一碗酸汤水饺。Ann反应迅速,跟同事对视一眼,以最快的速度退了出去,假装从来没在这个地方出现过。谁过得容易?
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